バーでも定番のカクテル「ブルドッグ」ってどんなお酒？

「ブルドッグ」ってどんなカクテル？

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いまさら聞けない!?　「ブルドッグ」ってどんなお酒？

「ブルドッグ」とは、氷を入れたグラスにウォッカとグレープフルーツを入れて作るカクテルのこと。「グレイハウンド」や「テールレス・ドッグ」とも呼ばれます。

「ブルドッグ」は、日本では一般的にウォッカをベースに作られますが、アメリカやカナダでは、チェリーブランデーやホワイトラムをベースにライムジュースを加えて混ぜ、ショートグラスに注いだものが「ブルドッグ」となります。

またヨーロッパでは、ドライジンをベースにオレンジジュースやジンジャーエールを混ぜてショートグラスに注いだものを「ブルドッグ」といいます。海外のバーで「ブルドッグ」を注文したら、「全然違う味だった！」と驚かないでくださいね。

なお、今回はウォッカベースの「ブルドッグ」を中心に紹介します。

「ブルドッグ」のアルコール度数はどれくらい？

「ブルドッグ」のベースとなるウォッカのアルコール度数は平均40％とかなり高め。しかし「ブルドッグ」のレシピでは、ウォッカをグレープフルーツジュースで割るので、アルコール度数約10～15％くらいのライトな飲み口になります。

とはいえ、10～15％といえばワインや日本酒に近いアルコール度数です。チューハイやビールが約5％、一般的なハイボールが約7％と考えると、爽やかで親しみやすい味わいだけに飲みすぎには注意が必要です。

「ブルドッグ」と「ソルティードッグ」は何が違うの？

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「ブルドッグ？ 」「ソルティードッグ？ 」見分けるポイントはグラスの塩！

「ブルドッグ」と似た名前のカクテルに「ソルティードッグ」があります。じつは「ブルドッグ」は、この「ソルティードッグ」をアレンジしたカクテルです。

2つの違いは明白。グラスの縁に塩がついていれば「ソルティードッグ」、ついていなければ「ブルドッグ」です。

ちなみに、グラスの縁に塩をつけるスタイルを「スノースタイル」、つけないタイプを「ノンスノースタイル」といいます。