「J-CRAFT HOPPING ゆずふわIPA」が期間限定醸造で発売!

「J-CRAFT HOPPING ゆずふわIPA」が期間限定醸造で発売!

三菱食品(株)は、華やかな香りと苦味のバランスが魅力のIPA「J-CRAFT HOPPING」の期間限定醸造品「J-CRAFT HOPPING ゆずふわIPA」を、2021年3月23日(火)より全国発売開始。定番で発売中の「ガツんとIPA」、「ジューシーIPA」と合わせてご紹介します。

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「J-CRAFT HOPPING ゆずふわIPA」とは?

J-CRAFT HOPPING ゆずふわIPA

「J-CRAFT HOPPING」は、クラフトビール専門マガジン『TRANSPORTER』の田嶋伸浩氏をコーディネーターに、ソムリエと利き酒師の資格を持つ三菱食品の社員がデザインし、プロデュースした、個性的なビールを創るブランドです。クラフトビールのおいしさをもっと身近にしたいと、IPAに特化し、ホップの香りを重視した、口から鼻に抜ける、“鼻ごし”の心地よい香りを表現しています。

今回、期間限定醸造で新発売された「ゆずふわIPA」は、にごりが特徴的なHazy IPA(ヘイジー・アイ・ピー・エー)に、ゆずの果汁と皮を加え、ふんわりとしたゆずの香りを楽しむ限定醸造品。

お肉料理だけではなく、繊細な和食の味わいとも楽しめるという、飲みやすいIPAで、J-CRAFT HOPPINGらしく、個性がありながらも飲み飽きない味が魅力です。

<担当者が語る商品のこだわり>
ホップ自体が持つさわやかで甘い軽やかさに、小麦とオーツ麦を使い、ふわっと香るゆずと、にごりの旨みが重なっているのが特長。柑橘のさわやかな香りとほろ苦さが食事とも 相性抜群です。IBU(国際苦味単位)は30。ふんわりとしたゆずの香りがさわやかです 。
(編集部より:日本の大手ビールメーカーの売れ筋ビールの多くはIBU16~25くらいと言われています。かなり苦くて人気の「ヤッホーブルーイング インドの青鬼」はIBU55、「ブリュードッグ パンクIPA」はIBU35)

おさらい 「IPA」ってどんなビールでしたっけ?

J-CRAFT HOPPINGはホップが主役

クラフトビールが好きな方には常識かもしれませんが、念のため「IPA」とは何なのか?簡単におさらいします。

「IPA 」は、アイ・ピー・エーと読みます。India Pale Ale(インディア・ペールエール)の頭文字をとったものがIPAです。IPAとは、ペールエール発祥の地イギリスから、18世紀末にイギリスの植民地だったインドにペールエールを船で運ぶ際に、運搬中にビールが腐らないように防腐効果のあるホップを大量に入れたビールを造ったのがはじまりです。ホップを大量に使用しているので、苦味の強いビールになっています。

IPAはアメリカにわたると、柑橘類などの香りが特徴のアメリカンホップを使用した「アメリカンIPA」を生み、今や世界で大人気のビアスタイルになりました。

IPAには多くの派生スタイルがあり、ここ数年の大注目は2015年頃にアメリカ東海岸のニューイングランド地方で生まれた「NEW ENGLAND IPA(NEIPA)」、フレッシュなホップ大量投入によるトロピカル系やシトラス系の香りとジューシーな味わい、原料で使用した小麦やオーツ麦がホップ等のポリフェノールと結びついて白濁した外観が特徴のビアスタイルです。

その他にもアルコール度数が高めの「ダブルIPA」など、自分の好みに合うIPAを見つけて、楽しんでみてくださいね!

たのしいお酒.jp編集部が「J-CRAFT HOPPING」を飲んでみた

J-CRAFT HOPPING 3種類を飲み比べ

「たのしいお酒.jp」の編集部でも、「ゆずふわIPA」に加えて、「J-CRAFT HOPPING」の3種類、「ジューシーIPA」、「ガツんとIPA」を比較試飲してみました。

まずは「J-CRAFT HOPPING ゆずふわIPA」

「J-CRAFT HOPPING ゆずふわIPA」

「ゆずふわIPA」は、フルーツ・ヘイジー・スタイルの、かんきつ系さわやかフルーツIPAというイメージでした。グラスに注ぐと最初に柚子の自然な香りがふわりと立ち上り、次いでホップと小麦・オーツ麦由来の「ヘイジーらしいトロピカルフルーツ系の香り」、口に含むと柚子の爽やかさにかすかな甘み、IBU30のしっかりとした苦みとジューシーな味わいが重なります。

後味は口中に心地よい苦みが残りつつ、すーっと消えていくイメージでした。香料不使用なので、柚子とホップ由来の自然な香りがうれしいです。

「このビールはうまい!」

というのが素直な感想です。

2番目に「J-CRAFT HOPPING ジューシーIPA」

「J-CRAFT HOPPING ジューシーIPA」

「ジューシーIPA」をグラスに注ぐと、色合いは明るめの濁りのある黄色味がかったブラウン。マンゴーや熟した桃のようなトロピカルな香りが立ち上り、口に含むと普通のビールに比べてややとろみも感じられます。ビールを飲んだあとの余韻も長く、じっくりと味わいをたのしめます。

3番目に「J-CRAFT HOPPING ガツんとIPA」

「J-CRAFT HOPPING ガツんとIPA」

「ガツんとIPA」は、爽やかなホップの香りに特徴があります。色合いはややオレンジがかった茶褐色で透き通っています。口に含むと、まず麦芽由来の味の厚みとガツんとくる苦味を強く感じます(IBU70と数値上も相当な苦さ)。アルコール度数も7%と高め。

ガツんと苦い味わいを、スパイスやソースを効かせたガッツリ肉料理といっしょに、ゆっくりとたのしみたいビールです。

「J-CRAFT HOPPING」を飲み比べするならどの順番?

ゆずふわ → ジューシー → ガツんと の順番がおすすめ

「J-CRAFT HOPPING」3種類を同時に用意できたら、やっぱり飲み比べをしてみたくなります。もし3種類を同時に飲むときには、編集部の体験ベースだと、苦味が抑えめで柑橘系がさわやかな「ゆずふわIPA」からスタートし、2番目にトロピカルな香りもたのしい「ジューシーIPA」、ガツんと苦く、アルコール度数も7%と高めで飲みごたえタップリの「ガツんとIPA」は最後にとっておくことをオススメします。

Japan Great Beer Awards 2021で「J-CRAFT HOPPING」全3品入賞!

ジャパン・グレートビア・アワーズ 2021で「J-CRAFT HOPPING」全3品入賞

「J-CRAFT HOPPING」の定番2商品と「ゆずふわIPA」が、「Japan Great Beer Awards 2021(ジャパン・グレートビア・アワーズ)」で、全品そろって入賞しました。

「J-CRAFT HOPPING ゆずふわIPA」は「柚子ビール」部門で金賞受賞。

「J-CRAFT HOPPING ガツんとIPA」は「アメリカンスタイル・インディア・ペールエール」部門で銅賞受賞。

「J-CRAFT HOPPING ジューシーIPA」は「ジューシーまたはヘイジー・インディア・ペールエール」部門で銅賞(同部門で金賞、銀賞該当銘柄なし)

「ジャパン・グレートビア・アワーズ」について
クラフトビア・アソシエーション(日本地ビール協会)が主催する、日本国内で醸造されるビールに特化した日本最大のビール審査会。「グレートビア」とは、“バランス”、“アフターテイスト”、“状態”が秀でており、なおかつ飲む人の心に残る“魅力”を秘めたビールを指す。審査会ではこの 3 点と“魅力”を重点的に評価し、数字で得点をつけるという方法を採用。審査基準は国際標準化されているガイドラインに基づき、メーカー名・ブランド名を伏せたブラインド方式で行われます。

全銘柄が受賞

「J-CRAFT HOPPING」の購入はこちらから

「J-CRAFT HOPPING」は、容量350mlで希望小売価格は298円(税抜・2021年4月現在)と、本格的なクラフトビールながらお手頃な価格です。「J-CRAFT HOPPING」は常温保存可能なので、冷蔵庫のスペースが確保できなくても大丈夫!クラフトビールが好きな方は、是非おためしください。

全国のお取り扱いスーパーマーケットや、「なんでも酒やカクヤス」「KYリカー」のお取り扱い店舗などでご購入できます。

「なんでも酒やカクヤス」「KYリカー」はこちらから

「なんでも酒やカクヤス」「KYリカー」

ネットショップでのJ-CRAFT HOPPINGのお求めは、こちらをクリック。2021年4月現在、楽天サイトm-マルシェでは送料無料でご購入できます。

■J-CRAFT HOPPINGジューシーIPA販売ページ
https://item.rakuten.co.jp/j-craft/4962840966808/

■J-CRAFT HOPPINGがつんとIPA販売ページ
https://item.rakuten.co.jp/j-craft/4962840966792/

製品概要

■商品名:「J-CRAFT HOPPING ゆずふわIPA」

・原材料名:大麦麦芽(外国製造)、小麦麦芽、ホップ(モザイク、アマリロ、シトラ、コロンバス)、オーツ麦、糖類、柚子
・発売日:2021年3月23日(火) 限定醸造
・アルコール分:6.5%
・ビアスタイル:FRUIT HAZY STYLE
・IBU(国際苦味単位):30
・容量:350ml
・希望小売価格:298円(税抜) 328円(税込)

■商品名:「J-CRAFT HOPPING ジューシーIPA」

・原材料名:大麦麦芽(外国製造)、小麦麦芽、ホップ(モザイク、ギャラクシー、シトラ、コロンバス)、オーツ麦、乳糖
・発売日:2020年10月6日(火)
・アルコール分:6%
・ビアスタイル:East Coast Style New England IPA
・IBU(国際苦味単位):30
・容量:350ml
・希望小売価格:298円(税抜) 328円(税込)

■商品名:「J-CRAFT HOPPING ガツんとIPA」

・原材料名:大麦麦芽(イギリス製造)、小麦麦芽、ホップ(シトラ、ギャラクシー、コロンバス、モザイク)
・発売日:2020年10月6日(火)
・アルコール分 :7%
・ビアスタイル:West Coast Style W-IPA
・ IBU(国際苦味単位):70
・容量:350ml
・希望小売価格:298円(税抜) 328円(税込)


*商品価格などは、記事執筆時点のものとなります。ご購入の際には価格が異なる場合がありますのでご注意ください。また、商品の味わい表記は「たのしいお酒.jp編集部」の主観評価です。

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