ウイスキーケーキのおすすめレシピ3選

ウイスキーケーキレシピ3：上品な香り、ウイスキーガトーショコラ

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ウイスキーとカカオの香りが絡み合う、上品な風味のウイスキーガトーショコラ。いつものガトーショコラにウイスキーを足すだけで、コクも香りもより深まります。

チョコレートにウイスキーを足すときは、分離するのを防ぐため2～3回に分けるのがポイント。チョコレートは、高カカオなどビタータイプを選び、ウイスキーの香りを活かしたいものです。

【ウイスキーガトーショコラの作り方】

刻んだチョコレートを湯せんにかけて溶かしたあと、大さじ1のウイスキーを2～3回に分けて加えるだけ。
あとは、いつものガトーショコラを作る手順で仕上げます。

ウイスキーケーキは、飲み残したウイスキーの活用法としてもおすすめ。風味がちょっと飛んだものでも、自家製スイーツに使えば、味わいがワンランクアップしますよ。