日本酒検定で、日本酒をもっと知りたくなる

日本酒検定とはどんなもの？

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日本酒の魅力をもっと気軽に理解できるようつくられたのが、日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会（SSI）が主催する「日本酒検定」です。

「日本酒検定」には、気軽に無料で受験できるネット検定と、検定料を支払い筆記試験に挑むものの2つがあります。どちらも、20歳以上であれば誰でも受験することができます。ネット検定は、時間を気にせず、受験することができます。筆記試験に挑む検定は、日本酒の歴史や文化、製法、原料から、日本酒をたのしむマナー、酒器や料理との相性、雑学まで幅広い知識を網羅しており、3級から1級までチャレンジすることができます。

日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会（SSI）

どんなことを学ぶの？

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日本酒検定はどんなことを学ぶのでしょうか？ まず、ランクごとに求められる合格者の人物像が違います。3級は、日本酒の基礎知識、周辺知識のみならず、特徴、魅力を理解し第三者に伝えられる人。2級は日本酒の特徴、魅力を理解したうえで、新たなたのしみ方を考案できる人。1級と準1級は、日本酒のあらゆることに精通し、後世へ適切に継承発展を行える人です。

ランクが上がるごとに、もちろん求められる知識が高くなります。ちなみに、1級は準1級合格者、準1級は2級合格者、2級は3級合格者のみ受験ができます。

日本酒の複雑な香りや味わいと同じく、出題分野も幅広くなっています。日本酒の歴史や文化、原料や製造方法、飲酒のモラルやマナー、温度や飲み方、ラベルの読み方、酒器、料理との相性などのたのしみ方、銘柄や醸造所について、そのほか生産量や消費量、海外事情といった雑学まで。試験は筆記のみで50分ほど。テイスティングはありません。

検定後、受験者全員に検定結果の通知がきますが、見事合格すると「認定カード」、「認定証」が送られてきます。

複雑な工程や分類のある日本酒。日本酒のとりこになっている人は、しっかり勉強して1級を目指してみてはいかがでしょうか？

日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会（SSI）
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