定番パスタの美味しさを引き立てる プロが目利きしたイタリアワイン！
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日本人が大好きなイタリアン。中でも手軽に食べられるパスタは不動の人気です。『たのしいお酒.jp』では、身近な料理に合うイタリアワインを見つけるべく、ソムリエとワイン愛好家から成る『たのしいワイン委員会』を結成。定番パスタ５種を実食し、相性の良いワインをイタリア各地にブドウ畑を有する『センシィ』からチョイスしてみました。
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パスタエントリーNo.4 「ペスカトーレ」
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ペスカトーレ（漁師）の名にふさわしく、多彩な魚介をたっぷりと使用したパスタ。トマト―ソースに素材の旨みやだしが溶け込んで、とても芳醇な味わいに。リングイネなど太めの麺が活躍します。
「ペスカトーレ」のパートナーに選ばれたのは、
ヴィアッジオ
■ブドウ品種／サンジョベーゼ、メルロー
■おすすめの温度／16～18℃
■口あたり／フルボディ
６カ月間木樽で熟成。バニラのような香りが特徴的でスパイシーな印象ですが、酸味とのバランスも良いフルボディの赤ワイン。煮込んだトマトソースのやや甘味をともなった酸味と、ワインの心地よい酸味がマッチします。
パスタエントリーNo.5 「たらこスパゲティ」
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