サントリーウイスキーの新作「碧Ao」(アオ)が数量限定で新発売!

サントリーウイスキーの新作「碧Ao」(アオ)が数量限定で新発売!
出典 : サントリーサイト

サントリーから新作ウイスキー、SUNTORY WORLD WHISKY「碧Ao」(アオ)が発表されました。2019年4月から全国で数量限定発売された「碧Ao」は、世界5大産地の自社蒸溜所で造られた原酒をブレンドしたもの。世界初の取り組みとして注目される、サントリーの新作ウイスキーについて紹介します。

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サントリーの新作ウイスキー「碧Ao」は世界5大産地の原酒をブレンド

サントリーの新作ウイスキー「碧Ao」は世界5大産地の原酒をブレンド

出典:サントリーサイト

サントリーが新たな挑戦となる新作ウイスキーを発表

サントリーが新作ウイスキーとして発表したSUNTORY WORLD WHISKY「碧Ao」(アオ)は、世界5大ウイスキー産地で造られた原酒をブレンドするという、サントリーの新たな挑戦として注目を集めています。

世界5大ウイスキー産地に擁する自社蒸溜所の原酒をブレンド

サントリーは、日本はもちろん、アイルランド、スコットランド、アメリカ、カナダと、世界5大ウイスキーと呼ばれる産地すべてに自社蒸溜所を所有。これら各地で、その地域独特の風土や歴史のもとに、それぞれ個性の異なるウイスキーを開発・生産しています。
今回、発表されたサントリーの新作ウイスキー、SUNTORY WORLD WHISKY「碧Ao」は、これら5大産地の自社蒸溜所で造られた原酒をブレンド。1本に世界5大ウイスキーの魅力が詰まった、前例のないウイスキーです。

サントリーの新作ウイスキー「碧Ao」を生んだブレンド技術

サントリーの新作ウイスキー「碧Ao」を生んだブレンド技術

出典:サントリーサイト

個性の異なる5大産地のウイスキーをブレンドするという難題

サントリーの新作ウイスキーSUNTORY WORLD WHISKY「碧Ao」は、世界5大ウイスキー産地の原酒の魅力を結集させた、まさにプレミアムなブレンデッド・ウイスキー。
とはいえ、ウイスキー好きなら誰もが知っているとおり、スコッチにはスコッチの魅力、アイリッシュにはアイリッシュの魅力と、生産地ごとにそれぞれ独自の個性があるもの。それらを1つのウイスキーとして融合し、調和させるのは容易なことではありません。

サントリーの歴代ブレンダーが受け継いできたブレンド技術

サントリーでは、約1世紀にわたるウイスキー造りの歴史のなかで、「角瓶」や「オールド」、近年では「響」など、日本を代表するブレンデッド・ウイスキーの開発を通じて、独自のブレンド技術を培ってきました。
5代目のチーフブレンダー、福與伸二氏の指揮のもと、サントリーの歴代ブレンダーが受け継いできた知恵とノウハウを注ぎ込むことで、SUNTORY WORLD WHISKY「碧Ao」は誕生しました。
サントリー公式サイトでは、福與氏が「碧Ao」に込めた想いを語ったインタビューが掲載されていますので、興味のある人はぜひ、チェックしてみてください。

サントリー公式サイト:「碧Ao」が切り開く、ウイスキーの新しい世界

サントリーのブレンド技術が生んだ「碧Ao」の味わい

SUNTORY WORLD WHISKY「碧Ao」は、原酒それぞれの個性を薄め合うのでなく、重ね合わせるという、新たなアプローチによってブレンドしています。それゆえ1本のウイスキーで、多様な糸が凝りなすタペストリーのような、複雑で豊かな味わいがたのしめるのです。
甘く華やかな香り、まろやかな口当たり、厚みのある味わい、さらには心地よいスモーキーさ・・・一杯で多様なウイスキーの魅力が味わえる「碧Ao」は、ロックやストレートはもちろん、ハイボールでたのしむのもオススメ。
サントリーの公式サイトでは、産地それぞれ味わいにフォーカスしたハイボールのレシピを公開していますので、参考にしてみては。

サントリー公式サイト:「碧Ao」の愉しみ方

サントリーの新作ウイスキー「碧Ao」の意匠へのこだわり

サントリーの新作ウイスキー「碧Ao」の意匠へのこだわり

出典:サントリーサイト

サントリーの新作への想いを込めたブランドデザイン

サントリーが新作ウイスキーSUNTORY WORLD WHISKY「碧Ao」に込めた想いは、ラベルデザインなどの意匠にも強く反映されています。
そもそも「碧Ao」というネーミングは、日本と世界をつなぐ海の深く美しい色を意味したもので、ブランドのカラーも紺碧が基調。波形のラベル、ボトルキャップに羅針盤をデザインにあしらうなど、世界各地を結んだウイスキー造りを印象づけています。

斬新な5角形のボトルに込められた「世界5大ウイスキーの融合」

SUNTORY WORLD WHISKY「碧Ao」のボトルは、世界でも珍しい5角形。英語を墨文字で示した「Ao」のロゴタイプが、「世界の原酒」と「日本の匠」との出会いを象徴しているのだとか。
いずれも、「碧Ao」の開発コンセプトとともに、サントリーが新商品に込めた、ウイスキー新時代へのメッセージを伝えています。

サントリーの新作ウイスキー「碧Ao」は、世界5大産地のウイスキーの魅力が1本でたのしめる贅沢なもの。その味わいのなかに、サントリーの培ってきた高度なブレンド技術や、おいしいウイスキー造りへの願いが感じ取れるでしょう。

製造元:サントリースピリッツ株式会社
公式サイトはこちら

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