どう合わせたらいいの？ワインとチョコレートの相性を解説

編集部一押し！ワインとチョコレートのおすすめペアリング　3選

今回、編集部でもソムリエがおすすめするワイン相性一覧表を参考にして、実際にワインとチョコレートをチョイスしペアリングに挑戦してみました！　その中でもこれは美味しい！と思った一押しのペアリングを3つ紹介します。みなさんもぜひお家でチャレンジしてみてはいかがでしょうか？

１．濃いめの赤ワイン×高カカオ

重厚感のある赤ワインの渋みや苦味と、カカオの華やかなコクが好相性でした。甘みを抑えた大人の味です。
夫婦でゆっくりおしゃべりしながらたのしむのにぴったりな組み合わせでしょう。本格的な味わいなのに肩肘はらない感じで、平日など、普段の生活にも取り入れやすい！と好評でした。

２．フルーティなロゼワイン×オレンジピール入りチョコレート

ロゼワインのラズベリーやいちごのようなフレッシュさに、ビターチョコレートに包まれた蜜漬けオレンジピールの香りがふわっと広がり、よく合いました。特に甘すぎないほろ苦さが女性に人気でした。
見た目が華やかなので「女子会」や「友人」とのパーティにもぴったりな組み合わせですが、家族がいない間の「1人時間」にこっそり食べたい、なんて声もありました。

３．甘口のホットワイン×ミルクチョコレート

温めた甘口の赤ワインはさらに甘みや果実感が広がり、ミルクチョコレートのなめらかさと合わせると生チョコレートのような極上のひとくちになります。じつは、3つの組み合わせの中でも一番好評だったペアリングです。
冬の寒い時期や、疲れた週末の夜などに、自宅で贅沢に1人時間をたのしみたいときにおすすめです。