リキュールのおいしい飲み方【ストロベリーリキュール編】

リキュールのおいしい飲み方【ストロベリーリキュール編】
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ストロベリーリキュールは、その名のとおり、いちごを原料にしたリキュール。万人に好まれるいちごならではのさわやかな甘味や、印象的な赤い色で国内外を問わず広く愛されている、ストロベリーリキュールの魅力とたのしみ方を紹介します。

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ストロベリーリキュールは女性を魅了する美しいお酒

ストロベリーリキュールは女性を魅了する美しいお酒

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ストロベリーリキュールは、いちごを原料にした果実系リキュールの一種。いちごのフレッシュな風味と甘味を堪能できるお酒です。

“いちご味”といえば、スイーツやドリンクなど、飲食の世界で人気のフレーバーですが、このストロベリーリキュールも同様に、リキュールのなかでもとりわけ高い人気を得ています。
鮮やかな赤い色合いも大きな魅力。ストロベリーリキュールを活用したカクテルやデザートは、華やかで愛らしく、インスタ映えすることから、最近では若い女性の間で注目を浴びているようです。

ストロベリーリキュールは、日本だけでなく、フランスやオランダ、イタリアなど、ヨーロッパを中心に世界各国で親しまれており、その種類は多彩です。
そのなかでも、代表格のひとつとして名高いのが、フランスのリキュールメーカー、ルジェ社の「ルジェ クレーム ド ストロベリー」。
ルジェ社は、1841年に世界で初めて、ベリー種の果実カシスを使ってカシスリキュールを開発した、ベリー系リキュールの草分け的存在。
それだけに、カシスと同じベリー種を材料に造るストロベリーリキュールも、確かな品質で多くの人々の支持を集めています。

ストロベリーリキュールは多彩な材料と合わせ方自在

ストロベリーリキュールは多彩な材料と合わせ方自在

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ストロベリーリキュールは、ストレートやオン・ザ・ロックはもちろん、身近なドリンクと合わせて、多彩な味わい方ができるリキュール。そこで、手軽に作れるスタンダードなカクテルをいくつか紹介しましょう。

【ミルク割り】

ストロベリーリキュールを使ったカクテルの定番中の定番。やさしい甘味とミルキーな口当たりの“いちごミルク味”をたのしめる、女性に人気のカクテルです。
作り方は、氷を入れたグラスにストロベリーリキュールと牛乳を1対3の割合で注ぎ、軽くかき混ぜればできあがり!

【レオナルド】

ストロベリーリキュールとスパークリングワインを合わせた、見た目も華やかなカクテル。
「スパークリングワイン+フルーツ系リキュール」といえば、クレームドカシスを使ったカクテル「キール・ロワイヤル」が有名ですが、これは、そのいちごバージョンです。
作り方は、フルート型のワイングラスに、ストロベリーリキュールとスパークリングワインを注ぎ、軽くかき混ぜます。分量は、1対5や1対4の割合を目安に、好みで調整しましょう。

ストロベリーリキュールは、このほかにも幅広いドリンクと好相性。ソーダやジンジャーエール、またりんごやオレンジなどのフレッシュジュースと割っても、おいしく味わえます。いずれも、割合は1対3が目安です。
デザートと組み合わせるのもオススメ。アイスクリームやヨーグルトにトッピングするたのしみ方もよく知られています。

ストロベリーリキュールでよく知られる商品は?

ストロベリーリキュールでよく知られる商品は?

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ストロベリーリキュールは、世界中で広く親しまれており、数多くの種類が見られます。ここでは、比較的ポピュラーなものを紹介しましょう。

【ルジェ クレーム ド ストロベリー】

前述したルジェ社のストロベリーリキュール。フランス・ディジョン産のいちごが、1瓶に約30個も使われているのだとか。豊かないちごの香りと甘味、透明感あふれる美しい色合いで愛されています。国内では、サントリーが取り扱っています。

【ボルス】

オランダのリキュールメーカー、ボルス社が手がけるストロベリーリキュール。いちごのエキスやフレッシュないちごの果汁が使われており、さわやかな風味とほどよい甘味が魅力です。シンプルにオレンジジュースで割るカクテルが定番なのだそう。国内では、アサヒビールが取り扱っています。

【ドルフィ フレーズ・デ・ボア】

いちごの原種といわれる野いちごを数種類使い、その香りを活かすために香料無添加で造られた、フランス産のストロベリーリキュール。「フレーズ・デ・ボア」とは、フランス語で「野いちご」のこと。とくにカカオの風味と相性がよく、チョコレートアイスクリームにかけてもおいしいのだそうです。国内では、ドーバーが取り扱っています。

ストロベリーリキュールは、紹介したほかにも、日本酒あるいは焼酎をベースに、特産のいちご品種を使った日本ならではの国産品も数多く、選ぶのもたのしいリキュール。いろいろな商品を試して、お気に入りを探してみてはいかがでしょう。

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