ビール界のソムリエ、「ビアソムリエ」とはどんな資格？

ビールのソムリエ「ビアソムリエ」

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ビール界のソムリエ「ビアソムリエ」とは、どんな資格でしょう？「ソムリエ」という言葉は本来、ワインの管理や、お客様・料理に合わせたワインを提供する専門家のことを指しています。近年、「ソムリエ」の存在が一般的になるに連れて、「●●ソムリエ」といった言葉が「●●に詳しい人」といった、やや拡大解釈して利用されていますが「ビールソムリエ」の場合はどうでしょうか。

世界各国で造られるビールは多種多様で、大きな分類だけでも約10タイプあり、もう少し細かく分類したビアスタイルは150以上といわれます。おなじみのラガービールをはじめ、さまざまな香りや個性も魅力のエールビールなど、それぞれに特徴があり、せっかくビールをたのしむなら、食事やシーン、好みに合わせた最適なビールを選びたいものです。
ワインのソムリエと同様に、数あるビールの特徴や味を知り尽くし、その時々に最適なビールを、おいしく感じられる飲み方で提案するのがビアソムリエ。飲食店のスタッフやフードコーディネーターなど、“食”に深く関わる人にとってビアソムリエは注目の資格です。

ビールのソムリエを育む「ジャパンビアソムリエ協会」

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ビールのソムリエ「ビアソムリエ」の資格を取得するにはどのような方法があるのでしょうか。ビアソムリエの資格認定講座は「ジャパンビアソムリエ協会」が開催しています。

ジャパンビアソムリエ協会は、日本で初めてビアソムリエ認定講座を実施した団体で、ビールの本場であるドイツやオーストリアの大使館からも後援されています。
ドイツにおいてビアソムリエの果たす役割は大きく、消費者にビールのたのしみ方を提案するのはもちろん、ビールの製造やマーケティングの現場でも、ビアソムリエの資格保持者が多数活躍しています。

現在の日本におけるビアソムリエの役割は、一般的なソムリエのイメージと同様、外食産業などで、お客様に最適なビールを選んで提案するのがメインです。やがては本場ドイツのビアソムリエのように、幅広い役割を担うようになるかもしれません。

ビールのソムリエとなるため認定講座にチャレンジ！

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ビールのソムリエ「ビアソムリエ」の資格を取得するためには、ジャパンビアソムリエ協会の資格認定講座に申込み、2日間の講座を受講したうえで、筆記試験とテイスティング試験に合格する必要があります。

ジャパンビアソムリエ協会の資格認定講座では、ドイツで行われている受講カリキュラムをベースにしていますが、特に「フードペアリング」とよばれるビールと食事との相性に重点を置いたプログラムが特徴です。
もちろん、ビールの歴史や世界と日本のビールの特徴、テイスティングなどのノウハウも学ぶことができます。

認定講座の受講費用は6万8千円（内訳5万円：受講料（テキスト代、ビール材料費含）、1万円：受験料、8千円：認定料（認定証、バッジ代含））で、試験に合格しビアソムリエの資格を取得した後は、年会費や更新料などは一切かかりません。
仕事柄ビールに深く関わる人はもちろん、趣味としてビールを深く学びたい人にとってもビアソムリエは人気の資格です。

ビールは私たちにとって、もっとも身近なお酒のひとつ。だからこそ、ビアソムリエはお酒や食に関わる人に、注目の資格のひとつです。

ジャパンビアソムリエ協会
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