大阪のビール【箕面ビール】　丹精込めた大阪発のクラフトビールを世界へ

「箕面ビール」のビール造りのこだわり

出典：箕面ビールサイト

「箕面ビール」は、大阪を代表するクラフトビールとして全国的な知名度をもつ銘柄。世界各国で催されるビール品評会で数々の受賞暦を誇るなど、その品質の高さは世界的に評価されています。

「箕面ビール」の醸造所（エー･ジェイ･アイ･ビア）がある箕面市は、滝と紅葉が有名な自然に恵まれた地域で、ビール造りには格好の地。ちなみに、箕面は「お猿さん」でも有名で、その愛らしい姿が箕面ビールのロゴマークのモチーフになっています。

現在、箕面ビールの代表および工場長を務める大下香緒里氏は、日本有数の女性ブルワーとしても名が通っていて、「日本にクラフトビールの文化を根づかせたい」と、日々、製造方法や原材料、サービング方法などの試行錯誤を繰り返しています。

もともと「箕面ビール」は、香緒里氏の父、大下正司氏が「出汁（だし）を中心とした大阪の料理に合うビールを造りたい」という想いで始めたもので、2012年に他界された父の遺志を、娘の香緒里氏がしっかりと今に引き継いでいます。

そのビール造りには、日本だけでなく、世界中に多くのファンがいて、先日の大阪北部地震の際にはSNS上で多くの応援が寄せられました。このように、箕面で生まれたローカルビールが、今では世界的なクラフトビールへと大きく成長しています。

「箕面ビール」のおすすめ定番ビール

出典：箕面ビールサイト

「箕面ビール」には造り手の個性を色濃く反映した、さまざまなスタイルのクラフトビールがあります。
そのどれもが、厳しい目で品質を見定められた「今表現できる箕面ビールらしい味」を追求したものばかりです。そんな「箕面ビール」の定番ビールを紹介します。

MINOH BEER ピルスナー

低温で長期間熟成した爽快感と、厳選したホップを贅沢に使用した爽やかな苦みが特徴のラガービールです。

MINOH BEER スタウト

コーヒーやビターチョコのようなフレーバーで、滑らかさとドライな後味にこだわったスタウトです。
2009年　World Beer Award 世界金賞受賞
2013年　International Brewing Awards　銅賞受賞
2014年　World Beer Awards 世界金賞受賞
2016年　World Beer Cup 世界金賞受賞