お洒落ビアバル&ブルワリー「Ottotto BREWERY 浜松町店」

お洒落ビアバル&ブルワリー「Ottotto BREWERY 浜松町店」

2017年10月に東京都・浜松町駅近くにオープンしたビアバル「Ottotto BREWERY 浜松町店」では、ケイジャン料理とこだわりのクラフトビールを味わうことができます。お店の中では、現在自家醸造のクラフトビールを醸造中です! おしゃれで居心地が良い空間でビールをたっぷり満喫しましょう!

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浜松町駅北口 徒歩3分・大門駅からは徒歩1分の好立地にあるビルの地下1階にある「Ottotto BREWERY(オットットブルワリー)浜松町店」では、ブルワリーとビアバルが併設されています。

重厚感のある大きな木製のお店の扉を開けると、透明ガラス越しのブルワリーの存在に目を奪われます!
「Ottotto BREWERY」のコンセプトは“工場内”。まさに工場見学をしつつビールを堪能できる空間が印象的です。

醸造設備を眺めることができる、ビール好きにはたまらないカウンター席も用意されています。
さらに、醸造設備の近くの壁には、ビールができあがるまでのプロセスが描かれているのでこちらも注目です!

『店名の一部でもある「Ottotto」は、ちょっとほろ酔い加減の時に足元がおっとっととなるような様子を表しています。「Ottotto BREWERY」では、コンセプトはすべて“たのしさ”が発想の基盤にあります。また、「日本のもの」にもこだわりを置いているので、揃えているクラフトビールや牡蠣は日本産です!』とお話ししてくださったのは、「Ottotto BREWERY」を運営する株式会社 ラムラ ブルワリーグループ スーパーバイザーの中野 泰成さん。

居心地抜群の空間でこだわりのメニューとクラフトビールを堪能

お店は広々としていてとても居心地が良い素敵な雰囲気です!
カウンター席やテーブル席のほかに、50人程の貸し切りルームや、店内奥には2人用のゆったりしたソファ席もあります。

大きなメインホールの壁には動物キャラクターが描かれています。一番のメインキャラクターは、スカイブルーエレファント。ちょっとおとぼけで面白いキャラクターがイメージです! お店で販売しているキャラクターが描かれたTシャツも人気です。

動物には秘密が隠されているみたいです…!

お店オリジナルのお料理にもこだわりがあります! おすすめメニューをご紹介してくださったのは、シェフの片岡 将志さん。
『お店の人気No.1メニューは「ルイジアナ・ケイジャン」。8種類以上ある魚介やお肉などの具材はすべて一緒に仕込むのではなく、具材ごとに仕込みの方法がそれぞれ違います。ローストしたりスチームしたり・・・方法も時間も異なります』。
大変な手間と時間をかけているこだわりのお料理です!

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