居酒屋気分で本格レモンサワーを家飲み。「大関 わが家のレモンサワーの素」がメリットだらけでした!

居酒屋気分で本格レモンサワーを家飲み。「大関 わが家のレモンサワーの素」がメリットだらけでした!

2020年の秋、GoToトラベルやGo To Eatが話題ですが、家飲みも人気!「居酒屋さんの本格レモンサワーを家でも味わいたい」、「甘さ控えめで自分好みの味に、糖質控えめ・プリン体ゼロがいい」そんなわがままに応えてくれるのが「大関 わが家のレモンサワーの素」。日本酒の蔵元さんが造るレモンサワーの素をおすすめします!

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家飲み人気、RTD人気、レモンサワー人気

RTD人気 レモンサワー人気

RTD人気、レモンサワー人気

2020年10月の酒税改正で、新ジャンル(第3のビール)が値上げになる一方、お値段据え置きのRTD(Ready To Drink)・そのまま飲める缶チューハイやレモンサワー、ハイボール缶がますます人気です。特にサントリー「こだわり酒場のレモンサワー」や日本コカ·コーラの「檸檬堂」がメガヒット中!

RTDの「買ってきてすぐに飲める、冷蔵庫から出してすぐ飲める気軽さ」は魅力ですが、「サントリー こだわり酒場のレモンサワーの素 500ml 瓶」、「サッポロ 濃いめのレモンサワーの素 500ml 瓶」など、自分で作るタイプの「レモンサワーの素」も売れているんです。

わざわざ作るのは面倒な気もしますが、なぜ人気なのでしょう?

自分好みの味わいが作れるレモンサワーの素って便利

レモンサワーの素

レモンサワーの素が人気

「レモンサワーの素」が人気の理由を聞いてみました。

「スッキリとした味わいで飲みやすい」
「酸味、甘味がちょうど良い!」
「食事の邪魔をしない」

など、味わいの評価が目立ちます。

他には

「アルコール度数が調整できるのでお酒に弱い人にも飲みやすい」
「食後のゆったりくつろぎタイムにはレモンサワーの素を使い、自分好みの味わい・ペースでゆるだら飲みがいい」
「あまり酔いたくないときには薄めに、週末は濃いめになど、自分好みの濃さでたのしめる」
「コスパが良い!」
「捨てやすい!」

など、使い勝手の良さを挙げる意見もありました。

ゴミ減量にも優位なわが家のレモンサワーの素

わが家のレモンサワーの素はゴミ捨てもラク

わが家のレモンサワーの素はゴミ捨てもラク

RTDは便利な反面、毎日飲むと、あたりまえですが缶ゴミがどんどん溜まっていきます(苦笑)。

その点、紙パックタイプの「大関 わが家のレモンサワーの素 居酒屋の味 900ml」なら、1本で約30杯分、500mlペットボトルの炭酸1本で約5杯分作れる(1杯あたりサワーの素30ml、炭酸水90ml使用)ので、ゴミが少なくて済みます。

さらに炭酸を1Lペットボトルにしたり、お家にソーダストリームなどの炭酸メーカーがあると最強ですね。

わが家のレモンサワーの素のこと、オンライン・インタビュー

わが家のレモンサワーの素 オンライン・インタビュー

オンライン・インタビューで質問しました

日本酒のワンカップ大関で有名な、酒処・灘(なだ)の蔵元「大関株式会社」さんが造る「わが家のレモンサワーの素 居酒屋の味」について、営業推進の金沢さん、商品開発の右原さん、宣伝広告の小寺さん、営業の団野さんに、たのしいお酒.jp編集部がオンライン・インタビューしました。

目指した味わいは?

大関株式会社(以下 大関):目指したのは、居酒屋さんで自分でレモンを絞って飲む本格生レモンサワーの味わいです。

商品造りでこだわった点は?

大関:自社の蔵で造る米焼酎をブレンドし、居酒屋さんの本格的な味わいを再現するために、さまざまなレモン果汁を試した結果、シチリア産のレモン果汁に決定、果汁比率もテストを繰り返し、12%と高めに設定しました。

また、人工甘味料は使用せず、少し使っている香料も化学合成タイプではなく、レモン由来のものを採用しています。

味わい以外のこだわりは?

大関:おうちで居酒屋気分を味わっていただきたかったので、パッケージも洗練されたおしゃれ感ではなく、「ザ・居酒屋」を連想させるものにしました。
他社さんから発売されている商品はガラス瓶が主流ですが、大関では紙パックを採用しています。

柑橘類の香り・味わいは日光に弱いので、紙パックは遮光性の面でも有利です。また、軽くて割れる心配もなく持ち運びしやすいですし、ゴミ出しも簡単。それにコンパクトサイズなのにたくさん入る(笑)紙パックにしたのもこだわりなんです。

消費者からの評価は?

大関:スーパーさんやドラッグストア、コンビニさんで、発売当初はあまり期待されていなかったようですが、実際に店頭に並べていただけると、一度購入されたお客様からのリピート購入がとても多いというお話しを聞きます。味わいや使い勝手に対して評価をいただけているのが、開発担当者としてとてもうれしいことです。

おいしく飲むためのポイントを教えてください

大関:いろいろ試してみたのですが、レモンサワーの素1対 ふつうの炭酸水3の基本レシピがおいしいです。もちろん比率はお好みで調整していただければ。

おいしく飲むコツは、氷をたっぷり入れ、よく冷えた炭酸を使うことです。さらにおいしく飲む秘訣は、炭酸水はできれば強炭酸タイプを使うことですね。

わが家のレモンサワーの素 おすすめの作り方

おすすめの作り方

「たのしいお酒.jp」編集部がおすすめする作り方

わが家のレモンサワーの素 さらにおいしい作り方

さらにおいしいレモンサワーの作り方

こちらでは「おいしいお酒をもっとたのしく、もっとおいしく!」を目指す「たのしいお酒.jp」の編集長が、個人的におすすめする作り方です。

・よく冷えたグラスにロックアイスをたっぷり入れる
・よく冷えた「わが家のレモンサワーの素」を1/3入れる
・マドラーでよくかき混ぜる
・グラスを斜めに持ち、よく冷えた強炭酸水をグラスの内面に沿うようにそっと注ぐ
・マドラーでかる~く1回混ぜて完成!
・レモンスライスをトッピングすればさらに贅沢感が

わが家のレモンサワーの素、炭酸水、グラスも全部あらかじめ冷やしておく、ホッピーで有名な「3冷スタイル」がおすすめです。

氷も、少しぜいたくですが、できれば家庭の製氷機で作る氷よりもロックアイスだとさらにおいしいです。おつまみや気分に合わせてレモン果汁をプラスしたり濃さを変えたりして自由にたのしみましょう!

レモンサワーの素、おすすめアレンジを伝授

わが家のレモンサワーの素 おすすめアレンジ

レモンサワーの素、おすすめアレンジ

「わが家のレモンサワーの素」を使ってもっとおいしく飲む方法はないか?いろいろと試してみました。

甘くない炭酸水プレーンソーダをジンジャーエールにチェンジ。これはふつうにおいしく飲めますが、オジさんには少し甘すぎるか?

ふつうに作ったレモンサワーに冷蔵庫にあったポッカレモンをプラス。これは酸味が増すので、お好みやおつまみに合わせて調整、使えるアレンジです。

意外ですが、トマトジュースと炭酸で割ったのも、コクがあって想像を超えるおいしさでした。

わが家のレモンサワーの素 トマトジュース割り

トマトジュースと炭酸で割っても

SNSで見かけてチャレンジしたのは牛乳割り、これは好き嫌いが分かれそう。

ピンポイントですが、近所のセブンイレブンで買った「セブンプレミアム ゆずれもんサイダー」で割ったらとってもさわやかでおいしかったです。これは個人的にこっそりとおすすめします。

レモンサワーの素におすすめのおつまみは?

わが家のレモンサワーの素 おすすめのおつまみ

レモンサワーの素におすすめのおつまみは?

レモンサワーと言えば定番の組み合わせ「から揚げ」はもちろん、揚げ物系全般やポテトチップスなどを食べてから飲むと、レモンサワーの酸味と炭酸のシュワシュワ感の「ウォッシュ効果」でさっぱりするのでおすすめ!

このほかにサラダ、魚の塩焼きなどのあっさり系にも合いますし、意外かもしれませんが、お刺身や塩辛など、日本酒をイメージするおつまみにも合わせやすいです。

合わせるおつまみを選ばない、守備範囲の広さもレモンサワーの魅力ですね。

初めてワンカップタイプのお酒を世に出した大関さん、お客様によろこんでいただける商品にチャレンジする大関さんのDNAが感じられる「大関 わが家のレモンサワーの素」でした。

使用する原材料にもこだわり、甘さ控えめでプリン体ゼロ、カロリーや糖質が少なめな点もうれしい、さらに1杯あたり60~80円くらいで作れるというお得感!まずは900ミリリットル入りでお試し、気に入ったら1.8Lがさらにお得です。

家飲みで居酒屋気分!おいしい日本酒でスタートしてからレモンサワーへの流れ、これは常備したい商品です。

【今回ご紹介した商品】

わが家のレモンサワーの素 居酒屋の味

わが家のレモンサワーの素 居酒屋の味

大関 わが家のレモンサワーの素 居酒屋の味 900ml/スリムパック

<アルコール度数>25パーセント

<参考小売価格>1,080円(税別)

【追加発売】大関 わが家のレモンサワーの素 居酒屋の味 1.8L/パック

<参考小売価格>2,000円(税別)

【ご参考URL】

大関株式会社ホームページ
「わが家のレモンサワーの素 居酒屋の味」

わが家のレモンサワーの素 シリーズ

わが家のレモンサワーの素 直七ブレンド 900ml/スリムパック 1,080円(税別)
高知県の幻の柑橘「直七」果汁をブレンドした、和リッチタイプ

わが家のゆずサワーの素 900ml/スリムパック 1,080円(税別)
四国産ゆず果汁、大関の米焼酎をブレンドしたゆずサワー

わが家の梅干しサワーの素 900ml/スリムパック 1,080円(税別)
国産梅の爽やかな酸味と、しょっぱさが特長の梅干サワー

わが家のレモンサワーの素 居酒屋の味(凍らせ専用)150ml/パウチ 220円(税別)
そのまま凍らせて、氷要らずのフローズンレモンサワー

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