自宅でもお花見気分を味わえる 「桜ロワイヤル」

自宅でも手軽にたのしめるオシャレなカクテル

待ちに待った春の到来。街中の至るところできれいな桜を眺められる季節になりましたね。お花見をされる方も多くいらっしゃることでしょう。そこで、この季節にぜひご自宅でたのしんでいただきたいカクテル、「桜ロワイヤル」をご紹介しましょう。

optimarc/shutterstock.com

桜の塩漬けを開かせてふんわりと

グラスにスパークリングワインを90ml注ぎ、桜のシロップを10mlゆっくりと入れ、軽く混ぜます。最後に塩抜きした桜の塩漬けを浮かべて出来上がりです。

塩漬けの桜は、ぬるま湯で開かせてから浮かべてくださいね。また、塩抜きの加減はお好みで調節してください。もし桜のシロップがなければ、塩抜きした桜を浮かべるだけでも、ドライな味わいでたのしめます。見た目にもとても華やかで、この季節にぴったりなカクテルです。

昼間見た桜のうつくしさの余韻を自宅でも味わいたい方、あるいは、忙しくてお花見に行く時間が取れない方へ、ホッとくつろぐリラックスタイムにちょっぴりお花見気分を味わえるのでおすすめです。

＜画像・レシピ提供＞

Bar Rocaille バーロカイユ
https://www.facebook.com/barrocaille