自宅でもお花見気分を味わえる 「桜ロワイヤル」

自宅でもお花見気分を味わえる 「桜ロワイヤル」

この季節にぴったりな、桜の花びらが浮かぶカクテルをご紹介。ほんのりとしたピンク色が映える、見た目にもうつくしいグラスを眺めてお花見気分を。

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自宅でも手軽にたのしめるオシャレなカクテル

待ちに待った春の到来。街中の至るところできれいな桜を眺められる季節になりましたね。お花見をされる方も多くいらっしゃることでしょう。そこで、この季節にぜひご自宅でたのしんでいただきたいカクテル、「桜ロワイヤル」をご紹介しましょう。

自宅でも手軽にたのしめるオシャレなカクテル

optimarc/shutterstock.com

桜の塩漬けを開かせてふんわりと

グラスにスパークリングワインを90ml注ぎ、桜のシロップを10mlゆっくりと入れ、軽く混ぜます。最後に塩抜きした桜の塩漬けを浮かべて出来上がりです。

塩漬けの桜は、ぬるま湯で開かせてから浮かべてくださいね。また、塩抜きの加減はお好みで調節してください。もし桜のシロップがなければ、塩抜きした桜を浮かべるだけでも、ドライな味わいでたのしめます。見た目にもとても華やかで、この季節にぴったりなカクテルです。

昼間見た桜のうつくしさの余韻を自宅でも味わいたい方、あるいは、忙しくてお花見に行く時間が取れない方へ、ホッとくつろぐリラックスタイムにちょっぴりお花見気分を味わえるのでおすすめです。

<画像・レシピ提供>

Bar Rocaille バーロカイユ
https://www.facebook.com/barrocaille

ライタープロフィール

阿部ちあき

日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会認定 きき酒師 日本酒・焼酎ナビゲーター公認講師
全日本ソムリエ連盟認定 ワインコーディネーター

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