【大吟醸と名乗れる日本酒の条件】たの酒クイズの答え合わせ
たのしいお酒.jpがお届けする豆知識クイズ！回答と解説編です。さて、あなたは何問正解できましたか？
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精米歩合が低い（より多く磨いた）日本酒ほど、一般的にどんな味わいになる？
正解は『4.すっきりとして華やか』です。
米を多く磨くほど雑味が減り、すっきりとした味わいになります。
「純米酒」の定義として正しいのは？
正解は『4.米・米麹・水のみで造られる』です。
純米酒は米・米麹・水のみを原料とした日本酒です。
「大吟醸」と名乗るための精米歩合の目安は？
正解は『2.50%以下』です。
大吟醸は精米歩合50%以下が目安とされています。
あなたは何問正解できたでしょうか？
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