日本酒「彗」シリーズに、高リンゴ酸酵母「長野R酵母」を使用した純米吟醸が新作として登場

日本酒「彗」シリーズに、高リンゴ酸酵母「長野R酵母」を使用した純米吟醸が新作として登場

信州須坂の蔵元、遠藤酒造場(長野県須坂市)より、日本酒・彗シリーズの新作「彗 DE KOCK PARASKEVOPOVLOS 純米吟醸」(デ コック パラスケヴォボロス)が販売されます。

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爽やかなリンゴの酸味がたのしめる新しい日本酒

大人気シリーズ「彗(シャア)」とは

2017年に誕生以来、その名のとおり彗星のような鮮烈な印象と味わいで、全国の日本酒ファンを魅了してきた「彗(シャア)」シリーズ。その彗シリーズから、高リンゴ酸酵母「長野R酵母」を使用した新しい日本酒「彗 DE KOCK PARASKEVOPOVLOS 純米吟醸」(デ コック パラスケヴォボロス)が販売されます。

爽やかに喉を駆け抜ける適度なリンゴ酸と心地よい甘さが特長で、アルコール分13%ではありながら、割水をしていない味のしっかりとした原酒。
美山錦の米と米麹とのコラボレーションが生み出す味わいは、存在感のある食中酒として、どんな料理も引き立たせてくれます。

大人気シリーズ「彗(シャア)」とは

「彗(シャア)」は、2017年に遠藤酒造場から誕生した日本酒ブランド。

儚くも鮮烈な彗星のような、立ち上る優雅な香りとスッと消えていく心地よい余韻は、日本酒ファンからの根強い人気を集めています。

定番商品である「中取り純米大吟醸 BENNETT(ベネット)」「初汲み純米吟醸 DONATI(ドナティ)」「直汲み純米酒 HALLEY(ハレー)」は、2018年モンドセレクションの金賞を3酒揃って受賞。

また「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2018」でも金賞を受賞するなど、数々の実績を残してきた注目の日本酒ブランドです。

商品概要

彗 DE KOCK PARASKEVOPOVLOS 純米吟醸 720ml

商品名:彗 DE KOCK PARASKEVOPOVLOS 純米吟醸 720ml

仕込み方法:純米吟醸
アルコール度:13%
原料米:長野県産美山錦
飲み頃温度:冷酒
原材料名:米(国産)、米こうじ(国産米)、高リンゴ酸酵母「長野R酵母」
>> 商品ページ

会社概要

会社名:株式会社遠藤酒造場
所在地:長野県須坂市大字須坂29
事業内容:日本酒製造・販売
>> 公式オンラインショップ


※今回お届けした情報は記事執筆時点のものです。ご利用の際は状況が異なる場合がありますのでご注意ください。

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