レトルトカレーをアレンジ！美味しいおつまみ「カレーパン風グラタン」｜おつまみレシピ

【簡単おつまみレシピ】ストック食材として便利なレトルトカレー。たまにはごはん以外と合わせてアレンジしてみませんか？今回は、パンと合わせて、まるでカレーパンな味わいのグラタンを紹介します。お酒に合わせてカレーの種類を変えてみるのもおもしろいので、ぜひチャレンジしてみましょう。

更新日：2023.03.28

レトルトカレーをアレンジした、カレーパンのようなグラタン

おうちにレトルトカレーをストックしている人は多いですよね。ただ、食材がない時のランチや休日ごはんに食べるなど、食事の要素が強いかもしれません。今回は、そんなレトルトカレーをアレンジした、味わいはカレーパン？な、「カレーパン風グラタン」を紹介します。合わせるパンは、ちょっと時間が経っていてもOK。カリッとした食感をたのしみたければ、トーストしてから使うことをおすすめします。お酒によってカレーの種類を変えてみるのもおもしろいですよ。カレーパンは意外と日本酒にも合うので、ぜひ組み合わせを試してみてください！

材料と作り方

【材料／2人分】

レトルトカレー…1袋（180g）
食パン…1枚（6枚切）
ピザ用チーズ…40g
パン粉…大さじ1
黒胡椒…適量　※刻んだパセリでもOK

【作り方／15分】

【1】食パンは一口大の角切りにする。※カリッとした食感がお好みならば、食パンはトーストしてから作ってみてください。

【2】耐熱皿に「1」を敷き詰め、レトルトカレーをかける。その上にピザ用チーズ、パン粉をのせる。

味付けはレトルトカレーのみ。作り方も簡単ですよ。

【3】オーブントースターで10〜12分、パン粉やチーズにこんがり焼き色をつける。

【4】お好みで黒胡椒や刻んだパセリをふって出来上がり！

【アレンジ】

アレンジするなら、バゲットで作るバージョンを。厚切りにしたバゲットを軽くくり抜き、くり抜いたパンを指でつぶしてから戻し、底にします（そうするとバゲットからカレーが漏れません）。そこへレトルトカレーを適量入れて、チーズ、パン粉をのせて焼きます。こちらは片手で食べやすく、おもてなしメニューとしてもおすすめです。