日本ビール検定(びあけん)の過去問に挑戦! 【3級 vol.17】回答と解説編

日本ビール検定(びあけん)の過去問に挑戦! 【3級 vol.17】回答と解説編

日本ビール検定(びあけん)の過去問題はいかがでしたか? 回答と解説で検定に備えるとともにビールの知識を深めてくださいね。

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問1 ホップのタイプについて

問題

ホップには様々なタイプがある。次の選択肢より「ファインアロマホップ」に該当するものを選べ。

(a)カスケード
(b)テトナング
(c)マグナム
(d)ヘラクレス

正解

(b)テトナング

解説

テトナングはドイツ産のファインアロマホップです。この他にもチェコ産のファインアロマホップとしてザーツがあります。ちなみに、マグナム、ヘラクレスはビターホップ、カスケードはアロマホップに分類されます。

問2 ビールに関する俳優について

問題

かつて、「男は黙ってサッポロビール」のテレビCMに出演した俳優を次の選択肢より選べ。

(a)三船 敏郎
(b)石原 裕次郎
(c)三浦 友和
(d)渡 哲也

正解

(a)三船 敏郎

解説

日本を代表する俳優(故)三船敏郎氏は、黒澤明監督の「羅生門」「七人の侍」などの代表作に出演しています。「男は黙ってサッポロビール」は1970(昭和45)年~1972(昭和47)年の広告です。

問3 麦の種類について

問題

一言で、「麦」といっても様々な種類がある。ビールで使用されている麦のうち、そのほとんどを占める麦の種類を次の選択肢より選べ。

(a)小麦
(b)大麦
(c)ライ麦
(d)燕麦

正解

(b)大麦

解説

大麦には大きく分けて、穀粒が2列に並んで実る二条大麦と、6列に実る六条大麦があります。日本も含め、多くの国のビール醸造では主に二条大麦が使われます。

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