【2級 vol.3】日本ビール検定（びあけん）予想問題！回答と解説編

日本ビール検定（びあけん）の予想問題はいかがでしたか? 回答と解説で検定に備えるとともにビールの知識を深めてくださいね。

更新日：2022.11.16

問1 ビールスタイル

問題

次にあげるビールスタイルのうち、上面発酵でないものはどれか。

（ａ）スタウト
（ｂ）ポーター
（ｃ）シュヴァルツ
（ｄ）アルト

正解

（ｃ）シュヴァルツ

解説

（c）のシュヴァルツは、ドイツ語で「黒」を意味します。ビールの液色は黒系でスタウトのようですが、下面発酵で醸造されます。（a）スタウト、（b）ポーター、（d）アルトは上面発酵のビールスタイルです。
(日本ビール検定公式テキスト2020年4月改訂版P.62~P.69に掲載)

問2 ビールの発祥地

問題

次にあげるビールスタイルとそのビールが発祥した地名との組み合わせで、正しいものはどれか。

（ａ）スタイル：アルト－地名：デュッセルドルフ
（ｂ）スタイル：ラオホ－地名：アインベック
（ｃ）スタイル：ケルシュ－地名：ドルトムント
（ｄ）スタイル：ボック－地名バンベルグ

正解

（ａ）スタイル：アルト－地名：デュッセルドルフ

解説

選択肢のビールスタイルや地名は、いずれもドイツのものです。
（b）のラオホは、バンベルク、（c）のケルシュは、ケルン、（d）のボックは、アインベックを発祥とするビールです。
(日本ビール検定公式テキスト2020年4月改訂版P.62~P.65に掲載)

問3 ビールのタイプの特徴

問題

次に記載するビールの特徴は、選択肢のどのビールのタイプの特徴を表しているか。正しいものを選べ。
「トロピカル系の強いホップの香り、苦味を抑えたソフトな口あたり、白濁したオレンジ色などが特徴です。」

（ａ）インペリアルIPA
（ｂ）ニューイングランドIPA
（ｃ）アメリカンスタイルIPA
（ｄ）ブリュットIPA