牛ヒレカツうに肉弁当と赤ワイン・ダンシングフレイムで家呑み

お弁当の一口目からいきなり牛肉ヒレカツと赤ワイン〜なんてちょっと大胆かなと思いつつ、そんなたのしみ方も家呑みならでは♪とウキウキ。そしてローストビーフを一口、ソースをかけてもう一口、うに肉ご飯も一緒にいただき、「うん！合うかも！」とおいしいものセンサーがピピッと働きました。

というのも、オリジナルソースが香ばしく和洋折衷的な深みがあり、ローストビーフの旨味にパンチをくれています。ソースがよい繋ぎになり、うにやイクラとも合う。そして何より、「重すぎない」ダンシングフレイムと相性が合うんです。後から香るスモーキーさがお肉やうにに薫香のような魅力をくれ、余韻が長すぎないからこそ、逆にどんどんお箸が進むのです。

ローストビーフやソースがあってこそかもしれませんが、軽やかで深みあるダンシングフレイムならではの魅力！　牛肉ヒレカツはきっと合うだろうなとは思っていましたが、うに肉ご飯とも合うとはちょっと驚きでした。もしかしたら重めの赤ワインなら合わなかったかもしれません。「いけるいける〜♪」なんておいしいマリアージュ発見で、さらに上機嫌でございます。笑。

今回のお弁当もですが、最近の日本のご家庭では、一汁三菜の和食というより、多種多様なおかずが食卓に並ぶことが多いと聞きます。ダンシングフレイムは、そんな日本の食卓にそっと寄り添うような魅力がある気がします。色んな飲み方で新しい発見ができるのも家呑みならでは！　次は何を合わせようかな、たのしみです。

【ご紹介したワイン】
ダンシングフレイム　カベルネ・ソーヴィニヨン

※ダンシングフレイムは、全国のスーパーなどでお求めいただけます。
ネットショッピングの場合は、以下の「楽天　ダンシングフレイムページ」からもお求めいただけます。

ダンシングフレイム　カベルネソーヴィニヨン、メルロー（赤）

ダンシングフレイム　シャルドネ、ソーヴィニヨンブラン（白）

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