スパークリング日本酒の最高峰の賞を2019年に受賞！プレミアムなawa sake体験を！

微塵もなくきれいに澄み切った 清らかなawa sakeに心を奪われます

「出羽鶴　awa sake　明日へ 」は、2019年に開催された「SAKE COMPETITION2019」のスパークリング部門で、トップのGOLD第一位を受賞した国内最高峰のawa sakeです。

「出羽鶴　awa sake　明日へ 」は、ワインのシャンパンと同様の瓶内二次醗酵を行います。醗酵時に発生する澱は瓶口に集められて、瓶口を瞬間的に凍らせた後に、瓶口の栓を開けると、瓶内の内圧により澱が吹き飛ぶ、という「デゴルジュマン」と呼ばれる製造工程を一本一本手作業で行います。このこだわりの手間が、清らかで美しいawa sakeを生み出しています。

シャンパン用のフルートグラスに注げば、グラスの底から優しくも美麗な気泡が立ち上り続けます。まさに心を奪われる至福の刻が流れて行きます。

「出羽鶴　awa sake　明日へ 」は、原料米に地元の秋田県産秋田酒こまちを使った、純米吟醸酒。日本はもとより、世界のステージでのスペシャルな乾杯にふさわしいawa sakeです。

「出羽鶴　awa sake　明日へ 」に合う料理

にぎり寿司

天ぷら

ワンポイント蔵元紹介

【製造者】秋田清酒株式会社
【所在地】秋田県大仙市戸地谷字天ヶ沢83-1

【製品概要】
　品名：出羽鶴　awa sake 明日へ　
　分類：純米吟醸酒
　原料米：秋田酒こまち
　容量：720ml
　精米歩合：55％
　アルコール度：13.0～13.9度
　日本酒度：－1
　酸　　度：1.7
　おすすめ飲用温度　5～10℃