スパークリング日本酒の最高峰の賞を2019年に受賞!プレミアムなawa sake体験を!

スパークリング日本酒の最高峰の賞を2019年に受賞!プレミアムなawa sake体験を!

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微塵もなくきれいに澄み切った 清らかなawa sakeに心を奪われます

「出羽鶴 awa sake 明日へ 」は、2019年に開催された「SAKE COMPETITION2019」のスパークリング部門で、トップのGOLD第一位を受賞した国内最高峰のawa sakeです。

「出羽鶴 awa sake 明日へ 」は、ワインのシャンパンと同様の瓶内二次醗酵を行います。醗酵時に発生する澱は瓶口に集められて、瓶口を瞬間的に凍らせた後に、瓶口の栓を開けると、瓶内の内圧により澱が吹き飛ぶ、という「デゴルジュマン」と呼ばれる製造工程を一本一本手作業で行います。このこだわりの手間が、清らかで美しいawa sakeを生み出しています。

シャンパン用のフルートグラスに注げば、グラスの底から優しくも美麗な気泡が立ち上り続けます。まさに心を奪われる至福の刻が流れて行きます。

「出羽鶴 awa sake 明日へ 」は、原料米に地元の秋田県産秋田酒こまちを使った、純米吟醸酒。日本はもとより、世界のステージでのスペシャルな乾杯にふさわしいawa sakeです。

「出羽鶴 awa sake 明日へ 」に合う料理

「出羽鶴 awa sake 明日へ 」に合う料理:にぎり寿司

にぎり寿司

「出羽鶴 awa sake 明日へ 」に合う料理:天ぷら

天ぷら

ワンポイント蔵元紹介

【製造者】秋田清酒株式会社
【所在地】秋田県大仙市戸地谷字天ヶ沢83-1

【製品概要】
 品名:出羽鶴 awa sake 明日へ 
 分類:純米吟醸酒
 原料米:秋田酒こまち
 容量:720ml
 精米歩合:55%
 アルコール度:13.0~13.9度
 日本酒度:-1
 酸  度:1.7
 おすすめ飲用温度 5~10℃

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