スパークリング日本酒の最高峰の賞を2019年に受賞！プレミアムなawa sake体験を！

更新日：2020.03.31

微塵もなくきれいに澄み切った清らかなawa sakeに心を奪われます

「出羽鶴　awa sake　明日へ」は、2019年に開催された「SAKE COMPETITION2019」のスパークリング部門で、トップのGOLD第一位を受賞した国内最高峰のawa sakeです。

「出羽鶴　awa sake　明日へ」は、ワインのシャンパンと同様の瓶内二次醗酵を行います。醗酵時に発生する澱は瓶口に集められて、瓶口を瞬間的に凍らせた後に、瓶口の栓を開けると、瓶内の内圧により澱が吹き飛ぶ、という「デゴルジュマン」と呼ばれる製造工程を一本一本手作業で行います。このこだわりの手間が、清らかで美しいawa sakeを生み出しています。

シャンパン用のフルートグラスに注げば、グラスの底から優しくも美麗な気泡が立ち上り続けます。まさに心を奪われる至福の刻が流れて行きます。

「出羽鶴　awa sake　明日へ」は、原料米に地元の秋田県産秋田酒こまちを使った、純米吟醸酒。日本はもとより、世界のステージでのスペシャルな乾杯にふさわしいawa sakeです。