コリドー街、カンパリ×ネロオッキ コラボレーションレストランは8月31日まで

銀座コリドー街の人気店がCAMPARIにジャックされた!?

銀座コリドー街のイタリアン「ネロオッキ」。

コリドー街の人気イタリアン「ネロオッキ」が、2019年8月31日(土)までの期間限定で『カンパリ×ネロオッキ コラボレーション』レストランになっています。外観はもちろん、内装にカクテルメニュー、さらにはカンパリを使用したオリジナル料理と、カンパリカクテルとのペアリングまで体験できる貴重な期間限定コラボ店です。

新橋駅や銀座駅からも便利な立地の路面店で、場所もわかりやすく、広い店内に落ち着いた内装や照明、居心地よい空間です。

店内のメインフロアと半個室のパーティションもカンパリに。

そもそもカンパリって？

知ってるようで知らない？カンパリ

カンパリ（CANMARI）とは、さまざまなハーブや果実を配合して作られ、独特のほろ苦い味わいと鮮やかな赤色が特長のリキュール。1860年代にガスパーレ・カンパリ氏がミラノ大聖堂・ドゥオモ広場に出店した「カフェ・カンパリ」で提供したリキュールが、心地よいほろ苦さの風味が大評判を呼び、ミラノっ子から親しみをこめて「ビターカンパリ」と呼ばれ、その後に家名をとって正式に「カンパリ」と改名されたそうです。
現代では、世界190か国以上で愛飲される、イタリア発祥のハーブリキュールの代表格。

カンパリベースのカクテルと、カンパリを使った料理のペアリング

見た目にも美しい、インスタ映えするドリンク、メニュー。

2019年に誕生100周年を迎えたという世界的な定番人気カクテル「ネグローニ」や、日本でも人気の「カンパリ ソーダ」、「カンパリ オレンジ」などのカクテルと、カンパリを使用したオリジナル料理、「カンパリ・ガスパッチョ」、「カンパリの香る鶏レバーペースト」、「仔羊の香草カンパリ煮込み」などを、自由なペアリングでたのしめます。

筆者がとくに驚いたのが「ブッラータチーズ・ピカンテサラミ・カンパリピッツァ」。とろとろチーズ、パンチのあるサラミ、さらにカンパリに漬け込んだグレープフルーツがトッピングされ、本格的な石窯で焼かれたピッツァには、驚きの組み合わせとその美味しさにびっくり。必ずもう一度食べたいと思った衝撃的な一皿でした。