ソースの二度漬けお断り！大阪名物串かつ発祥の店　だるま

３．胃もたれしないだるまの串かつ

だるま特製のオリジナル油は、「ヘッド油」を使用。油の独特のクセもなく、たくさん食べても胃もたれしないため、油ものが苦手な人でも美味しくいただけます。ソース、衣、油の三位一体で「串かつだるま」の味が生まれます。

1位：元祖串かつ　、2位：豚かつ　、3位：天然ぷりぷり海老が、人気のメニューランキング。

その他にも、チーズちくわや、冬季限定の牡蠣も絶品。また知る人ぞ知る、串かつだるまのおススメの食べ合わせが、「豚かつ」にソースをドバッと漬け、「キムチ」を載せた合わせメニュー。串かつとビールをたのしむのはもちろんですが、だるま特製麦焼酎や、がぶ飲み赤玉カクテルと一緒に合わせてみてはいかがでしょうか？

４．名物会長の熱い思い

創業昭和４年から続くだるまは、先代が病を患い（現新世界総本店）を閉店しなければならない状況になった時、学生時代からの常連客であった俳優の赤井英和さんが、串かつの名店を閉めてはいけないと、3代目店主の百野貴彦へ働きかけました。

上山会長も学生時代によく訪れていて、だるまに対する思いは非常に大きかったということで、2001年11月に先代（三代目）から受け継ぎ、四代目だるまをスタートさせました。

串かつといえば「だるま」　、だるまといえば「串かつ」とお客様に認知してもらえることを目指し、今では大阪に13店舗、東京銀座に創作串揚げ銀座きわ味店、台湾に1店舗　フィリピンに１店舗を出店するなど、積極的に展開しています。

＜取材協力＞
串かつだるま　通天閣店
（周辺には、新世界総本店、動物園前店、ジャンジャン店もあります）
TEL　06-6643-1373
所在地　大阪市浪速区恵美須東1-6-8
アクセス　地下鉄御堂筋線　動物園前駅　下車　徒歩5分
営業時間11:00～22:30（ラストオーダー30分前）
定休日　年中無休
公式HP　 http://www.kushikatu-daruma.com/