本格派クラフトビールを目指す岡山のブルワリー

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岡山を流れる旭川の土手下にある蔵づくりの醸造所。身近で気軽に手にしやすい「街角の豆腐屋のような醸造所」をモットーに体にやさしいビールを醸造しています。

高発酵に仕上げたキレのある「香りの麦」は、カスケードホップをふんだんに使用し、ハーブのような爽やかな香りが特徴。キレのある味わいもくせになるおいしさです。「小麦の麦酒」は、ほのかにバナナの香りを漂わせたヴァイツェン。自然発酵のあふれんばかりの泡が特徴です。ほかにも、酵母やホップにこだわった銘柄が多数あるので、チェックしてみてください。
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本場ドイツへのこだわりや醸造所独自の技術が際立つ岡山のクラフトビール。ぜひ、飲み比べてみたいですね。