日本酒を思わせる香りが人気の酒粕焼酎3銘柄
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元禄年間、創業以来300年の歴史を持つ蔵元、天吹酒造。佐賀平野で収穫された酒米と脊振山系の伏流水を使った日本酒は味に定評があります。「天吹 吟醸 粕取焼酎」は、純米吟醸酒などの酒粕を搾った直後のタンクで仕込み、再醗酵させ、蒸留した焼酎。甕で1年以上熟成させ、よりまろやかさが増します。吟醸酒特有の桃やリンゴのような華やかな香りと熟成された味わいが、後を引くおいしさです。
日本酒でも人気の酒蔵の酒粕焼酎はどれも希少。通常の米焼酎とは違った香りや味わいをぜひ試してみたいですね。
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