フレッシュ野菜を手が止まらないおつまみにチェンジ! サルサソース

フレッシュ野菜を手が止まらないおつまみにチェンジ! サルサソース

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このおつまみに合うお酒は…
ビール、白ワイン、スパークリングワイン

野菜たっぷりのサルサソースも市販のドレッシングを使えば、かなりお手軽に作れちゃいます。彩りがきれいなので、ゲストへのおもてなしメニューとしてもおすすめ。トマトなどフレッシュな野菜が加わると、おつまみもちゃんとした料理に変わりますよ。

【材料/3〜4人分】
・トマト …1個
・玉ねぎ …1/4個
・パプリカ(黄) …1/4個
・きゅうり …1/4本
・市販のイタリアンドレッシング …大さじ4
・タバスコ …適量(辛さはお好みで)
・トルティーヤチップス …適量

【作り方】
1. トマト、パプリカ、きゅうりは7、8ミリの角切りに。玉ねぎはみじん切りにする。
2. 「1」とイタリアンドレッシング、タバスコをよく混ぜ、カップに入れる。
3. トルティーヤチップスを添えて、サルサソースと一緒にどうぞ。

【コツ・ポイント】
●トマトは完熟したものをチョイスするのが、よりおいしく作るコツです。
●トマトはマストで!それ以外は冷蔵庫にある生食できる野菜を組み合わせて。
●暑い季節にはタバスコ多めでパンチをきかせましょう!

ライタープロフィール

野口英世

料理研究家、フードコーディネーター、フードスタイリスト

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