「八ヶ岳ビール タッチダウン」シリーズから、フルーティーな白ビール「Weiß（ヴァイス）」が誕生

小麦麦芽を使用した、今注目の“白ビール”

大麦に加えて小麦の麦芽を使用したクラフトビール「ヴァイス（Weiß）」。

その淡い色味から“白ビール”とも呼ばれ、エール（上面発酵ビール）らしい華やかでフルーティーな味わいが、昨今のクラフトビールムーブメントの中でも高い人気を集めています。

今回販売される「八ヶ岳ビール タッチダウン」のヴァイスは、麦芽に占める小麦の比率は8％と一般的なヴァイスよりも低め（一般的に同50％未満がヴァイス、同50％以上がヴァイツェンとされています）。

白ビールならではのなめらかさを味わいながらも、キリっとしたクリアゴールドの色味を堪能することができます。

なめらかな口当たりとほのかな甘み、小麦麦芽から生まれるやさしい酸味、そしてアクセントとなるスパイシーな香り──。

そんな、奥深く立体的なフレーバーが特長のこのビール。

使用されている酵母はドイツから直輸入の新鮮な酵母で、バナナや白桃を思わせる華やかでフルーティーなエステル香も魅力の一つです。

毎日の食卓に、みんなが集まるパーティーに、そして大切な方へのギフトに、新しい八ヶ岳のヴァイスはいかがですか。

商品概要

商品名：Yatsugatake Beer Touchdown Weiß（八ヶ岳ビール タッチダウン ヴァイス）
品目：ビール
醸造方式：上面発酵（無ろ過・非加熱）
原材料：麦芽（大麦･小麦）、ホップ
アルコール度数：5.0％
保存方法：要冷蔵
容量：330ml


▼販売場所
・オンライン
＞＞「八ヶ岳ビール タッチダウン」 公式ECショップ
・直営店
＞＞ブルワリー併設レストラン「萌木の村 ROCK」

八ヶ岳ビール タッチダウンについて

「萌木の村」創業者である舩木上次氏が、日本最高峰のビール職人・山田一巳氏に「清里で山田さんのビールをつくって欲しい」とラブコールを送ったのをきっかけに誕生したビールブランド。

創業から20余年、山田氏の夢を受け継いだ若き醸造家たちの情熱によって、最高のクラフトビールが今も生まれている。

会社概要

社名：萌木の村株式会社（もえぎのむらかぶしきがいしゃ）
本社：山梨県北杜市高根町清里3545番地

＞＞公式サイト

※今回お届けした情報は記事執筆時点のものです。ご利用の際は状況が異なる場合がありますのでご注意ください。