135年の伝統を持つフランスのリキュール・メーカー「ジファール」が、新ラインナップを揃え日本再上陸

2021年8月2日よりフランスのリキュール・メーカー、ジファールは、日本初上陸「ギニョレ（サクランボ）」「ピモン・デスプレット（トウガラシ）」「クレーム・ド・ローズ」「パッションフルーツ」を含めた10種類のフレーバーの販売を再開しました。

更新日：2021.09.22

日本初フレーバーも！世界で愛されるリキュールから10種類を発売

1885年創業のジファールは、5世代にわたり受け継がれる高品質なリキュールづくりで知られ、世界85か国のバーテンダーやミクソロジストたちから愛用されているリキュールメーカー。初回の発売アイテムは、日本初となる、「ギニョレ（サクランボ）」「ピモン・デスプレット（トウガラシ）」「クレーム・ド・ローズ」「パッションフルーツ」の4点を含めた、合計10フレーバーとなっています。

ラインナップのご紹介

ジファールのシリーズラインナップは「トラディション」、「プレミアム」、「クラシック」の3シリーズがあり、計10種類のフレーバーが発売されています。日本初となるフレーバーにも注目しつつ、その他にも気になる1本がないか是非チェックしてみてください。

トラディション

マント・パスティーユ

アルコール度数：24%

1885年から作り続けられているジファールの原点、マント・パスティーユ。地元アンジェで採れた高品質なミントからエッセンシャルオイルを抽出。創業時から守られているレシピで作られた、フレッシュで香り高いリキュールです。

ギニョレ（サクランボ）【日本初登場】

アルコール度数：16%

伝統的な技法で、グリオットチェリーとダークチェリーをアルコールに浸漬して作られたアペリティフ。異なる2種類のチェリーを組み合わせることにより、甘さと酸味が絶妙なバランスをとり、味覚に心地良く響く味わいは食欲を促進させる一杯として最適です。

ビガレ・シナシナ

アルコール度数：40%

スイート＆ビターオレンジを浸漬し、キナをブレンドしたビター・リキュール。オレンジの香りに、温かみのあるスパイシーなアロマが加えられ、ピュアシュガーのキャラメルの美しい色合いとキナの苦味の余韻が比類ない個性を発揮しています。

プレミアム

バナーユ・デュ・ブラジル（バナナ）

アルコール度数：25%

主にブラジル産のバナナを原料とし、これまでに数々の蒸留酒国際鑑評会で金賞や銀賞を受賞した銘酒。柔らかな口当たりに続き、追熟したバナナと乾燥バナナの香りと、コニャックを彷彿とさせる風味も見え隠れします。

フルール・ド・スュロ・ソヴァージュ（エルダーフラワー）

アルコール度数：20%

春に野生のエルダーフラワーを手摘みし、乾燥させた後に浸漬。力強くエキゾチックな香りに、ライチやサフラン、リコリスなどのスパイスのニュアンスが感じられます。満開を迎えた花々やサンザシ、ドライフラワーなどが混ざり合った奥深い味わいは、国際鑑評会で数々の賞を獲得しています。

ピモン・デスプレッド【日本初登場】

アルコール度数：40%

バスク地方のAOP認証デスプレット唐辛子を丸ごと使用したスパイシー・リキュール。一口含むとピリッとした辛味が舌を刺激します。スムースな喉越しとマイルドなスパイスが広がり、青々しい緑草とキャラメリゼしたようなムスキーな余韻をもたす味わいは、心地よい刺激とともに五感に響きわたります。

カリビアン・パイナップル

アルコール度数：20%

カリブの太陽のもとで熟成したパイナップルを原料とし、スパイスと7年物のラムを絶妙にブレンド。甘く熟れた濃厚なパイナップルの香りとまろやかな口当たりで、複雑なアロマが絶妙なバランスをとっています。口の中でとろけていくような味わいを堪能できます。

クラシック

ルバーブ

アルコール度数：20%

ルバーブのみずみずしく甘酸っぱい味を見事なまでに表現し、イギリスの酒類専門誌主催の国際鑑評会で最高評価を受賞。とろ火で煮込んだかのようなコクのあるルバーブの甘さが弾けます。

クレーム・ド・ローズ【日本初登場】

アルコール度数：16%

上品なフローラルさに溢れた魅惑的なアロマが、貧欲さと飲みたくなる衝動をかき立てます。バランスの取れたテイストは、まろやかでエレガント、シルキーな甘い喉越しをスパイスが引き締めます。

パッションフルーツ【日本初登場】

アルコール度数：16%

ジューシーな果肉を彷彿とさせる際立ったアロマが駆け巡ります。一口含めば、濃厚なフルーティさが滑らかに広がり、続いて酸味も感じさせるなど、パッションフルーツの持ち味を存分に愉しめます。

商品概要

商品名：ジファール　リキュール　（商品ごとに異なる）
発売地域：全国
発売日：2021年8月2日
容量：700ml
容器：ガラス瓶
原産国：フランス
価格：オープン

＞＞日本語公式ホームページ
日本版 Instagram：@giffardjapan

ジファール社について

1885年、フランス・アンジェで創業されたジファールは、フランスを代表するリキュール・メーカー。5世代、135年にわたって、「味こそが最高の素材=The art of flavour」をモットーに、質の高いリキュールを作り続ける。

ラインナップは「トラディション」「プレミアム」「クラッシック」の三つのシリーズで展開され、素材へのこだわりと、素材の持ち味を最大限に引き出す浸漬技術で、世界中のバーテンダーから高い評価を得ている。

2021年のDrinks Internationalでは、ジファールはリキュール部門で「Best Selling Brands　No.3」と「Top Trending Brands No.5」にランクイン。世界85か国に輸出され、World’s Best Bar Top 50や、Asia’s Best Bar Top 50のバーが採用。