【2級 vol.5】ビア検（日本ビール検定）の過去問に挑戦! 回答と解説編

問1 CAMRAの説明

問題

"CAMRA"に関する説明として誤っているものを次の選択肢より選べ。（2013年）

（ａ）" CAMRA "とは"Campaign for Real Ale"の略称である
（ｂ）" CAMRA "はアメリカで結成された組織である
（ｃ）" CAMRA "はカスク・ビアを守るために結成された
（ｄ）" CAMRA "は1970年代に設立された

正解

（b）" CAMRA "はアメリカで結成された組織である

解説

2014年は適切なものを選ぶ内容として、2016年はCAMRAという組織名を選ぶ問題として形を変えて出題されています。

“CAMRA”は、Campaign for Real Ale の略称。1973年、イギリスでカスク・ビア（木樽で後発酵させる伝統的なビール）を守る組織として結成されました。

問2 ビールメーカーについて

問題

2015年、アンハイザー・ブッシュ・インベブが710億ポンドで買収することを発表したビールメーカーを次の選択肢より選べ。（2016年）

（ａ）華潤雪花ビール
（ｂ）SABミラー
（ｃ）カールスバーグ
（ｄ）ハイネケン

正解

（b）SABミラー

解説

2016年検定において『日本ビール検定 公式テキスト』外から出題された時事問題（正答率：64%）です。

時事問題を含め、テキストに記載していない内容も10問程度出題されています。ビールに関する話題はTVや新聞、WEB等でチェックしておくと良いでしょう。ちなみに2級は100問中70問正解（70点獲得）で合格です。

2016年10月、ビール世界シェア1位のABインベブ（ベルギー）は、同2位の英SABミラーの買収を完了したと発表しました。最終的な買収総額は790億ポンド（約10兆1千億円）。世界シェアで3割に迫る巨大ビールメーカーの誕生となりました。

問3 生田秀の留学先

問題

日本初のブラウマイスターとなる生田秀が留学したドイツの学校を次の選択肢より選べ。（2013年）

（ａ）デュッセルドルフ工科大学
（ｂ）ハイデルベルク大学
（ｃ）ベルリン農学校
（ｄ）ヴァイエンシュテファン中央農学校

正解

（d）ヴァイエンシュテファン中央農学校

解説

大阪麦酒は生田秀を、現在のミュンヘン工科大学であるヴァイエンシュテファン（ワイエンシュテファン）中央農学校に留学させます。

生田は帰国後、「アンモニア冷凍機」「酵母純粋培養」「低温殺菌法」の全てを日本で初めて採用した工場を建設し、1892年（明治25年）に「アサヒビール」を発売しました。