日本最大級の日本酒乾杯イベント「全国一斉 日本酒で乾杯！ 2019」参加レポート

全国一斉乾杯は10月1日19時ちょうどに行われました。
10秒前からカウントダウンが始まり「3、2、1　乾杯～！」と大きな声で全員で乾杯！
恵比寿会場では総勢364名が一斉に乾杯。一斉乾杯の様子は、YouTube LIVEから動画配信されて、
各地でも恵比寿のイベント会場の様子をたのしめたようです。
「日本酒の日」の10月1日には、日本酒で乾杯するイベントが世界、全国各地で行われ、公式サイトへ
の写真投稿分を含めて104,963名が乾杯しました。

一斉乾杯のあとは、47都道府県から選抜された「香りの高いタイプ」「爽快でなめらかタイプ」「コクのあるタイプ」「熟成タイプ」の日本酒が自由に利き酒できる時間に。

また、イベント参加者は、フードペアリング体験として、千葉麻里絵氏（GEM by moto）
宇都宮仁氏（日本酒造組合中央会理事）、真野遥氏（発酵料理研究家）が考案した、4タイプの日本酒と最先端のペアリングが体験できる食事4品と、日本酒を染み込ませたスイーツ1品が提供されペアリングの体験も。
お料理等の内容は
①魚介とオリーブのグレープフルーツマリネ（香りが高いタイプ）
②柚子胡椒のポテトサラダ（軽快でなめらかなタイプ）
③セロリとココナッツのお浸し（コクがあるタイプ）
④五香粉風味の煮豚（熟成タイプ）
⑤日本酒ババ（スイーツ）　　です。

イベントに参加されていた方々は、年齢層も幅広く、日本酒好き同士あちらこちらで日本酒談義に花が咲き盛り上がっていました。
日本酒は一年中美味しくいただけますが、これからの季節の秋・冬は、さらに日本酒を美味しく感じる季節ではないでしょうか。
皆さんも日本酒で乾杯してはいかがですか。