【1級 】ビア検（日本ビール検定）の過去問に挑戦! 回答と解説編

問1 ドラゴンハーブヴァイスの秘密

問題

2019年4月から限定販売された「ドラゴンハーブヴァイス」は、田沢湖ビールが自社の「バイツェン」をベースにして、ある企業と開発したコラボ商品である。その相手企業の主力商品を次の選択肢より選べ。

（a）正露丸
（b）仁丹
（c）龍角散
（d）命の母

正解

（c）龍角散

解説

この商品は2018年4月の酒税法改正で使用できる副原料が拡大されたことにより実現したビールで、副原料に地元秋田産のハーブ（龍角散に使用されるハーブパウダー）を使用しています。
（出典：日本ビール検定 公式過去問題集[2級・1級]2021年版）

問2 バドワイザー、ミラー、クアーズ、シュリッツ、パブストについて

問題

バドワイザー、ミラー、クアーズ、シュリッツ、パブストについて誤った説明を次の選択肢から選べ。

（a）人名由来のブランド名は3つである
（b）ミルウォーキー発祥のブランドは3つである
（c）全米トップシェアになったことのあるブランドは3つである
（d）2015年全米シェア5位以内の企業が発表しているブランドは3つである

正解

（a）人名由来のブランド名は3つである

解説

バドワイザーは地名由来のブランド名ですが、他の4つは人名由来です。バドワイザーはセントルイス発祥、クアーズはコロラド州ゴールデン発祥です。パブストは1895年、シュリッツは1947年に初の全米1位を獲得しています。2015年のシェアランキングでは、パブストは7位、シュリッツはランク外です。
（出典：日本ビール検定 公式過去問題集[2級・1級]2021年版）

問3 ラベルに獅子が描かれているビール

問題

以下の①～④のビールの内、ラベルに獅子が描かれているものはいくつあるか、以下の選択肢より選べ。
①ヴァイエンシュテファン　クリスタルヴァイスビア
②シンハー　ラガービール
③サントリー　ザ　プレミアムモルツ
④常陸野ネストビール　ホワイトエール

（a）0
（b）1つ
（c）2つ
（d）3つ

正解

（c）2つ

解説

①のラベルには、バイエルン州の公営企業であることを示す2匹の獅子がエンブレムを支えるデザインが描かれています。シンハーとはサンスクリット語で獅子の意味で、②のラベルに獅子が大きく描かれています。サントリーはかつて向かい獅子のデザインを社章にしていましたが、③のラベルには獅子は描かれていません。④の常陸野ネストビールのラベルに描かれているのはフクロウです。
（出典：日本ビール検定 公式過去問題集[2級・1級]2021年版）