世界最高品質！ノンアルコールワイン専門店「Holoyowaz(ホロヨワズ)」が注目の新商品を販売開始

summa （千葉県柏市）が運営するノンアルコールワイン専門店「Holoyowaz(ホロヨワズ)」が、海外直輸入のノンアルコール・スパークリングワイン、「Oddbird(オッドバード) 」と「Thomson & Scott Noughty(トムソン＆スコットナウシー)」の販売を開始しました。

更新日：2022.04.22

Holoyowazとは

Holoyowaz(ホロヨワズ)は、「脱アルコール製法」にこだわったノンアルコールワインの専門店。欧米の一流ホテルで採用されている商品や、日本ではここでしか購入できない商品など、厳選されたノンアルコールワインのみが並ぶセレクトショップです。代表のパートナーによる「アルコールが飲めない時期においしいノンアルコール飲料を探したが、良いものがなかった」という一言がきっかけで事業をスタートしたというHoloyowaz。まるで本物のワインのような味わいと香りがたのしめる至高の商品だけをセレクトし、妊娠や授乳、運転、健康のためなど、さまざまな理由でお酒を飲むことのできない方に、新しいワインのたのしみ方を提案しています。

新発売のノンアルコールスパークリングワイン

今回新たに発売されるノンアルコールワインは2種。どちらもスパークリングタイプです。

Oddbird(オッドバード)　

シャンパーニュ評論の第一人者であるリチャード·ジューリン氏がプロデュースした、最高品質のノンアルコール・スパークリングワイン。伝統的な製法により樽の中で最大1年間熟成され、独自のアルコール除去方法で味わいと香りはしっかりと保たれた、こだわりの一本です。
ブランドを立ち上げたモアは、自身がファミリーセラピストやソーシャルワーカーとして働く中、アルコールによるさまざまな問題に直面したのをきかっけに設立。社会のアルコールについての常識を変えていこうというビジョンのもと、ノンアルコールワインを扱っています。

スパークリングロゼ

内容量：750ml
価格：5,400円（税込）
ブドウ品種：シャルドネ＆ピノ・ノワール
アルコール度数：0%
製造国：ドイツ

ブラン・ド・ブラン

内容量：750ml
価格：5,400円（税込）
ブドウ品種：シャルドネ
アルコール度数：0%
製造国：ドイツ

Thomson & Scott Noughty(トムソン＆スコットナウシー)

南スペインの砂質·石灰質のブドウ園で採れたブドウから造られた、オーガニック·ヴィーガンのノンアルコールスパークリングワイン
健康志向の母親に育てられ、いつも自分の口にするものに何が入っているのかに興味を持っていたというアマンダがフランスでワインを学び、天然素材のワインを作るべくブランドを立ち上げたといいます。

スパークリングロゼ

内容量：750ml
価格：3,240円（税込）
ブドウ品種：オーガニックテンプラリーニョ（100%）
アルコール度数：0.0%
製造国：ドイツ

スパークリングシャルドネ

内容量：750ml
価格：3,240円（税込）
ブドウ品種：　オーガニック　シャルドネ 100%
アルコール度数：0.0%
製造国：ドイツ

ワイン好きにはたまらない！“脱アルコール製法”だけをセレクト

ノンアルコールワインの製法としては、

1.ブドウ果汁をアルコール発酵させず、ワインの風味を足してワインの味に近づける製法
2.一度アルコール発酵させたワインからアルコールを取り除く製法(＝脱アルコール製法)

大きく分けてこの2つのものがありますが、Holoyowazがセレクトするのは、一度アルコール発酵させたワインからアルコールを取り除く「脱アルコール製法」で作られたものだけ。ワイン本来の風味がより豊かに感じられ、本格的な味わいをたのしめるといわれているこの製法にこだわり、代表がすべて試飲を行ったうえで厳選しているといいます。ワイン好きの舌と喉をうならせるラインナップ。ご自身でたのしむのはもちろん、ギフトにもおすすめの一本です。