ラム酒といっても多種多彩！人気銘柄をイギリス系・スペイン系・フランス系の3系統に分けて紹介

出典： Kojin/ Shutterstock.com

ラム酒は大航海時代に西インド諸島で誕生した、サトウキビを原料としたスピリッツ（蒸溜酒）。その製法は、各生産地の旧宗主国ごとに独自の進化を遂げてきました。ここでは、ラム酒の産地をイギリス系とスペイン系、フランス系に大別して紹介します。

更新日：2023.03.23

スコッチウイスキーの特徴を受け継ぐイギリス系ラム酒

Shaiith/ Shutterstock.com

イギリス系ラム酒の綴りは「RUM」

ラム酒のなかでも、ジャマイカやバルバドス、トリニダード・トバゴ、ガイアナなど、かつてイギリスが宗主権を保持していた地域で生産されるものを、「イギリス系ラム酒（RUM）」と呼ぶことがあります。

スコッチウイスキーの蒸溜技術やブレンド技術をもとに製法を磨いてきたイギリス系ラム酒は、骨太で厚みのある味わいが特徴です。

イギリス系ラム酒の人気銘柄

イギリス系ラム酒のおすすめ銘柄を紹介します。

【レモンハートデメララ】

南米ガイアナのデメララ川沿いで蒸溜し、カナダでボトリングされたスタンダードなイギリス系ラム酒。ほのかな甘味と口当たりのよさが魅力の、飲みやすい1本です。

※2009年にサントリーで終売。現在は並行輸入品を通販サイトなどで購入可能

【マイヤーズラムオリジナルダーク】

200種類以上の原酒から20種類だけを厳選し、ホワイトオークの大樽で4年間熟成させた、風味豊かなジャマイカ産ダークラム。ロックやストレートで飲まれるほか、カクテルのベースやお菓子の風味づけにも用いられ、多くのファンに愛されています。

国内販売元：キリン
公式サイトはこちら

新しいサワーの定番が誕生？ラム酒のソーダ割り「マイヤーズサワー」と「ピーチツリーサワー」が食事に合う

【キャプテン・モルガンスパイストラム】

カリブ海で活躍したイギリスの海賊、キャプテン・ヘンリー・モルガンの名を冠した、スパイシーでなめらかな味わいのゴールドラム。ブランド設立当初はモルガン船長ゆかりの地であるジャマイカに蒸溜所を置いていましたが、現在はプエルトリコで製造しています。

国内販売元：MHD モエヘネシーディアジオ株式会社
公式サイトはこちら

コニャックの特徴を受け継ぐフランス系ラム酒

Vania Zhukevych/ Shutterstock.com

フランス系ラム酒の綴りは「RHUM」

ラム酒のなかでも、フランス海外県マルティニーク島や、旧仏領のハイチ、モーリシャス島などで生産されるフランス系は、コニャックの特徴を受け継ぐ風味豊かなラム（RHUM）となっています。

その多くはサトウキビの糖蜜ではなく、サトウキビの搾り汁を原料に、発酵・蒸溜して造られるもので「アグリコールラム」とも呼ばれます。

フランス系ラム酒の特徴は、原料の個性を活かした豊かな風味と繊細な味わいで、世界中に愛好家がいます。

フランス系ラム酒の人気銘柄

フランス系ラム酒のなかから、一度は飲みたいおすすめ銘柄を紹介します。

【ラ・マニー VSOP】

マルティニーク島の伝統的なアグリコール製法で造られた芳醇なラム酒。15％をフレンチオークの新樽で、45％をコニャックの古樽で、残りの40％をバーボンの古樽で4年以上熟成させた味わいは、フランスの誇るブランデー「コニャック」のように優雅で繊細です。

【バルバンクール 15年】

ハイチのバルバンクール蒸溜所が手がけるアグリコールラム。内側を焦がしたオークの新樽で15年じっくり熟成させた、上品な香りと豊かなコクが魅力の1本です。

【ネグリタラム】

フランスを代表するラムメーカー、バーディネー社の人気銘柄。マルティニーク島などの西インド諸島で蒸溜した原酒を、フランス・ボルドーで熟成させたのちにブレンドした、香り豊かなミディアムラムです。

シェリー酒のような魅力を持つスペイン系ラム酒

Goskova Tatiana/ Shutterstock.com

スペイン系ラム酒の綴りは「RON」

ラム酒のなかでも、キューバやプエルトリコ、ドミニカ共和国、ベネズエラ、グアテマラ、パナマ、ペルーといった旧スペイン領の国々で造られるものは、「RON」の綴りで表記されます。

スペイン系ラム酒の大きな特徴が、シェリー酒やシェリーブランデーの造り方を応用した製法です。さっぱりとクセのない味わいのものが多く、カクテルベースとして広く親しまれています。

また、これら地域の名産品である葉巻と好相性な、個性の強い銘柄もあり、ファンの支持を集めています。

スペイン系ラム酒の人気銘柄

スペイン系ラム酒のおすすめ銘柄を紹介します。

【バカルディゴールド】

世界中のバーテンダーから支持を集める「バカルディ」のラムのなかでも、雑味を抑えたホワイトラム「バカルディスペリオール」と双璧をなすのが、厚みのある味わいの「バカルディゴールド」。ロックやストレートでもたのしめるほか、ホットカクテルやキューバリブレのベースにも最適です。

国内販売元：バカルディジャパン
公式サイトはこちら

【ロンサカパ 23年】

グアテマラ最大のラムメーカーが技と知識を結集して造り上げた、プレミアムなラム酒。凝縮させたサトウキビの一番搾り汁を、パイナップルから抽出した酵母で発酵させ、ていねいに蒸溜。海抜2,300メートルの「雲の上の家」で6〜23年熟成させた原酒をブレンドし、芳醇でコクのある味わいに仕上げています。

国内販売元：ロンサカパ
公式サイトはこちら

ラム酒はイギリス系、スペイン系、フランス系といった旧宗主国による分類のほか、風味や色、製法によっても分類されます。ラム酒のタイプを知って、気分や好みにぴったりの銘柄選びに役立ててください。