発酵スパークリングティー「KOMBUCHA_SHIP」が埼玉県川口市「ふるさと納税」の返礼品に採用！

発酵スパークリングティー「KOMBUCHA_SHIP」

「コンブチャ」と聞くと日本の「昆布茶」を思い浮かべる方もいるかもしれませんが、KOMBUCHA(コンブチャ)とは、お茶に糖類を加え酢酸菌と酵母のコロニー『SCOBY（スコビー）』を入れて発酵させた、爽快な微炭酸が特長の発酵スパークリングティーです。

フルーティな酸味と爽やかな飲み口が特徴で、おいしさだけでなく発酵由来の有機酸も商品に含まれているといいます。

ORIGINAL（オリジナル）

埼玉県川口市「ふるさと納税」の返礼品に採用された「KOMBUCHA_SHIP」は、京都の宇治市にある、有機栽培にこだわり続けた永田茶園の厳選された茶葉を使用し、発酵由来の白ブドウや、洋梨の様なフルーティーな香りと酸味、爽やかな微炭酸が特徴となっています。

日本で唯一の地球環境に配慮したKOMBUCHA専用のクラウドプラットフォームのBrewery（醸造所）を完備しており、製造においては衛生管理を徹底、全国の飲食店・ホテルを中心に約70か所に「KOMBUCHA_SHIP」を販売しているそうです。

定番フレーバーの紹介

KOMBUCHA_SHIPは、お茶・イースト（酵母）および発酵を促進させるための糖類で構成されており、すべて国産ナチュラルな原料となっています。“和”をコンセプトにした定番フレーバーの4種類は、飲食店やホテルなどに15リットルの樽で販売している他、全国の消費者にも届けられるよう、250mlのボトルタイプが全国取扱先およびECサイトで購入可能となっています。
他にはない、フルーティな酸味と発酵由来のうまみがたのしめる、ボトル定番フレーバー4種類をご紹介します。

ORIGINAL（オリジナル）

ブルワーの経験、感性が凝縮された、KOMBUCHA_SHIPのフラッグシップ商品。発酵由来の白ブドウや、洋梨の様なフルーティーな香りと酸味、爽やかな微炭酸が特徴となっています。カロリーが低く、酢酸菌や酵母の発酵に由来する成分の整腸作用により、免疫力アップ、肌荒れの改善、代謝の向上、デトックス、抗酸化作用によるアンチエイジングなどの効果が期待できるそうです。

YUZU（ユズ）

ORIGINALをベースに、徳島県産の分厚い皮が特徴の木頭柚子を漬け込んだYUZU（ユズ）は、シャンパンのようなクリアなゴールドカラー。グラスを口元に運ぶと爽やかな柚子の香りが鼻を抜け、清涼感のある香りと味わいの長い余韻がたのしめるそう。外皮に含まれる精油成分のリモネンには抗菌作用、免疫力の強化、リラックス効果、快眠促進効果、血行促進などの効果が期待されます。

SHISO（シソ）

ORIGINALをベースに、宮崎県霧島山の麓で栽培された赤紫蘇を乾燥させて漬け込んだSHISO（シソ）は、淡い赤色でロゼワインを思わせる外観に、穏やかな口当たりで華やかな紫蘇の香りが口いっぱいに広がります。赤紫蘇に含まれるロズマリンというポリフェノールは抗酸化力が強く、肝臓の解毒機能を促進すると言われています。

KUWA（クワ）

ORIGINALをベースに、栄養素が豊富な桑の葉の乾燥粉末を漬け込んだKUWA（クワ）は、淡い萌葱色の液色と濁りがあり、口に含むと緑茶などを思わせる香りと余韻にワイルドグリーンの香りが鼻に抜けます。実の部分はマルベリーという名前で海外でもビタミンが豊富なスーパーフードとして注目されている桑。葉の部分にも栄養素が豊富で、DNJ(TM)という桑の葉の特有成分には腸内での糖の吸収を抑える効果があり、血圧調整、糖尿病の予防等の効果が期待できるのだそうです。

商品概要

商品名：KOMBUCHA_SHIP（コンブチャ・シップ）
定番フレーバー：ORIGINAL（オリジナル）、YUZU（ユズ）、SHISO（シソ）、KUWA（クワ）
容量：250ml（炭酸飲料）※1本あたり
セット内容：定番フレーバー1種類の計12本、もしくは4種類3本セットの計12本
販売価格：7,200円（税別）※送料別

＞＞ECサイト

ふるさと納税を利用して、川口市のブルワリーで生まれたKOMBUCHAをたのしもう

埼玉県川口市のふるさと納税返礼品として、KOMBUCHA_SHIP詰め合わせ（ボトルタイプ（250ml）の定番フレーバー4種類「ORIGINAL（オリジナル）」「YUZU（ユズ）」「SHISO（シソ）」「KUWA（クワ）」を各3本セットにした計12本）をはじめ、定番フレーバーの中から1種類の計12本のいずれかを選ぶことが出来ます。

ふるさと納税返礼品の概要

KOMBUCHA_SHIP詰め合わせ

1）KOMBUCHA_SHIP詰め合わせ(250mlの4種×各3本　計12本)　※ORIGINAL、YUZU、SHISO、KUWA
2）ORIGINALのみ（250ml×12本）
3）YUZUのみ（250ml×12本）
4）SHISOのみ（250ml×12本）
5）KUWAのみ（250ml×12本）
※埼玉県川口市の寄付金額30,000円で 1）～5）のいずれかを選ぶことが出来ます

賞味期限：すべて製造日より90日
保存方法：要冷蔵（10℃以下）
配送方法：クール便（冷蔵）
申込受付期間：通年
配送外エリア：離島

会社概要

会社名：株式会社 大泉工場
代表者：代表取締役 大泉寛太郎
所在地：埼玉県川口市領家5-4-1
設立：1938年3月（1917年3月創業）

＞＞会社ホームページ

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