「バスクチーズケーキは」2019年後半も人気！ どんなお酒が合う？
スイーツ業界で2019年後半も人気が高い「バスクチーズケーキ」。すでに召し上がった方も多いかもしれません。私も去る6/5 、日本テレビ「zip ! 」に出演し、「今年後半の食について、これからますます人気が高まりそうなアイテムは!?」というコーナーでバスクチーズケーキをご紹介しました。
- 更新日：
ちなみに、メンバーさんの最初のティステイングではスパークリングワインや赤ワインも試されたそうですが、この4種のほうがピタッと合ったとのこと。もちろんバスクチーズケーキの種類は豊富なので、例えばこってり濃厚なバスクチーズケーキにはワインやスパークリングワインも合うかもしれません。と、考えるとお酒との組み合わせは無限大にありそう！ いろいろ試してみよう。たのしみが増えました〜♪笑
バスクチーズケーキとお酒のマリアージュ、皆さんもぜひいろいろ試してみてくださいね。
ライタープロフィール
里井真由美
フードジャーナリスト。1級フードアナリストや米・食味鑑定士、唎酒師など多くの食資格を持つ。 世界の高級レストランから和食・デパ地下グルメスイーツなど幅広い分野で情報発信し、テレビ出演も多数。現在、農林水産省 食料・農業・農村政策審議会委員、フードアクション・ニッポンアンバサダー。農水省の甘味資源（お砂糖）の委員として国産砂糖やスイーツを応援する「ありが糖運動」も発足、活動中。
