旬の厳選食材を16品のコースで！鉄板焼き「あばぐら」が恵比寿にオープン

厳選された旬の素材の鉄板焼きで大人気の「あばぐら」が、2018年12月に2号店をオープンしました。コンセプトは「一つの作品に一つの個性」。鉄板焼きとのペアリングが絶妙な日本酒や赤ワインにも力を入れています。

更新日：2021.07.09

鉄板焼きの常識を覆す、全16品の贅沢なコースで提供

食通が集まる街・恵比寿に2号店が誕生

2017年7月、神田にオープンすると、口コミから予約殺到の人気店となった「あばぐら」。その人気の理由は、一つひとつの食材への徹底したこだわりにあります。

契約牧場から届く極上の黒毛和牛をはじめ、兵庫県浜坂漁港や豊洲から直送されるホタルイカ、松葉ガニ、アワビといった新鮮な魚介、そして茨城県の自社ファームで育てた朝採れ野菜。選び抜いた食材が、鉄板焼きの常識を覆す全16品のコースに！

コースの内容は、その季節や旬によって異なり、驚きの鮮度とコストパフォーマンスで味わうことができます。そんな自慢の鉄板焼きをもっと多くの人にたのしんでほしいと、2018年12月7日（金）「くずし鉄板あばぐら恵比寿店」がオープンしました。

絶品の鉄板焼きとともに、個性豊かな日本酒や赤ワインを堪能！

全15種類もの日本酒が500円均一

鉄板焼きといえば、おいしいお酒も欠かせません。そこでおすすめなのが、あばぐら名物の一つでもある「500円均一」の日本酒。きき酒師が、料理との相性を考え、全国各地から銘柄を厳選しています。

また、料理の味をさらに引き立てるワインも多様なラインナップが勢揃い。鉄板焼きとワインとのおしゃれなマリアージュも、ぜひ一度お試しを！

「くずし鉄板あばぐら恵比寿店」で、旬の食材とおいしいお酒が奏でるとっておきのひとときを過ごしてみませんか？