食を通して東北の魅力を伝える「東北ヒーローズ」で、福島が誇る食と技を堪能!

食を通して東北の魅力を伝える「東北ヒーローズ」で、福島が誇る食と技を堪能!

パーク ハイアット 東京の日本料理「梢(こずえ)」では、食を通して東北の魅力を体験できる「東北ヒーローズ」シリーズを好評開催中。その一環として、デザイナー・コシノジュンコ氏とのコラボレートで、福島の食と技をフィーチャーする期間限定プログラムが行われます。

  • 更新日:

コシノジュンコ氏とコラボレートしたスペシャルプログラム

世界的なデザイナーであるコシノジュンコ氏が手がけるプロジェクト「FUKUSHIMA PRIDE by JUNKO KOSHINO」は、福島の伝統工芸をデザインの力で現代のライフスタイルに融合させ、卓越した技術の継承と発展を目指しています。

「対極の美」をコンセプトに、新たな表現で創造された漆器や陶器、磁器、硝子、和紙、木工などの個性あふれるアイテムを展開。各界から大きな注目を集めています。

5月9日(水)〜5月31日(木)の期間中は、匠の技が生きるそれらの器を、パーク ハイアット 東京「梢」の料理長・大江憲壹郎氏が福島を中心とした東北の食材で創り上げる美食で彩り、ここでしか味わえない珠玉のダイニングシーンをたのしめます。

福島の食と技を五感で堪能する、一夜限りのスペシャルディナー

開催前日となる5月8日(火)には、コシノジュンコ氏を招き、福島の食と技を五感で堪能できる「Hero’s Night スペシャルディナー」が行われます。

その舞台は、パーク ハイアット 東京の40階レストラン「梢」。吹き抜けの高い天井と関東平野を一望できる大きな窓、三輪美津子による絵画も印象的なモダンな和の空間で、至福のひとときをたのしむことができます。

また、稀有な日本酒や焼酎、国産にこだわったワインなど、料理の味わいをいっそう引き立てるお酒も充実。40階からの素晴らしい景色を眺めながら、東北の食と技とおいしいお酒に酔いしれてみませんか。

<キャンペーン詳細>

東北ヒーローズ〜福島の匠

期間:2018年5月9日(水)〜5月31日(木)
時間:昼席11:30〜14:30、夜席17:30〜21:30
料金:昼席4,800円~、夜席13,000円~(税別・サービス料別)
※コースメニュー以外にアラカルトメニューも用意されています。

Hero’s Night スペシャルディナー
日時:2018年5月8日(火) 18:00開場、19:00開宴
料金: 1名24,000円(税込・サービス料込)
※料理、飲み物を含んだ料金です。

店舗情報

パーク ハイアット 東京 40階「梢」
住所:東京都新宿区西新宿3-7-1-2 
TEL:03-5323-3460
URL:https://restaurants.tokyo.park.hyatt.co.jp/koz.html

関連情報

What's New! 新着情報

大人の基礎知識

  • ビールの基礎知識
  • 日本酒の基礎知識
  • ワインの基礎知識
  • ウイスキーの基礎知識
  • 焼酎の基礎知識
  • カクテルの基礎知識