長野にある千曲川ワインバレーの優れたワイナリーを紹介

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高社山の南麓「たかやしろ」に6ヘクタールほどの自社畑を持つ「たかやしろファーム＆ワイナリー」。果樹栽培を専業としていた地元の農家4軒が出資して、2004年に設立されたこちらのワイナリーでは、3か所の畑でカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、ピノ・ノワール、シャルドネ、ケルナーなどを栽培。品種と畑の特徴に合った醸造方法を選びながら、地元の人にも気軽に飲んでもらえるリーズナブルなワインの製造を続けています。　

ブドウの栽培だけでなく、加工から販売までを含めたアグリビジネスを通して地域農業の活性化に努め、世界の「TAKAYASHIRO」を目指して挑戦し続ける、今注目のワイナリーのひとつです。

独自の努力を続け、素晴らしいワインを生みづつける千曲川バレーのワイナリー。お店でワインを買うだけでなく、ワイナリー見学もしたくなりますね。