【3級 vol.4】日本ビール検定（びあけん）の過去問に挑戦! 回答と解説編
日本ビール検定（びあけん）の過去問題はいかがでしたか? 回答と解説で検定に備えるとともにビールの知識を深めてくださいね。
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問1 ビールグラスの名称
問題
写真にあるグラスの名称を次の選択肢より選べ。（2012年）
（ａ）マグ
（ｂ）ジョッキ
（ｃ）ピルスナー
（ｄ）タンブラー
正解
（ｂ）ジョッキ
解説
ジョッキとは、取っ手つきビールグラスのことです。Jug =「柄つきのつぼ、広口の水差し」を語源としており、英語の発音ではジャグといいます。これがなまってジョッキとなりました。
問2 ビヤホールのおつまみ
問題
日本最初のビヤホールは1899年（明治32年）に現在の銀座8丁目にオープンしたが、そこで開店当初に出されたおつまみを、次の選択肢より選べ。（2015年）
（ａ）ポテトサラダ
（ｂ）南京豆
（ｃ）おでん
（ｄ）大根のスライス
正解
（ｄ）大根のスライス
解説
「東洋のビール王」といわれた日本麦酒醸造会社の社長である馬越恭平が「恵比寿ビールBEER HALL」を開業します。当初のおつまみとして出されたのが「大根スライス」です。その後、フキや海老の佃煮がメニュー化され、好評であったといわれています。
問3 ベルギービールを世界に広げた人物
問題
1977年に『The World Guide to Beer』を出版してベルギービールを世界に紹介したビール評論家を、次の選択肢より選べ。（2016年）
（ａ）スティーブ・ヒンディ
（ｂ）チャーリー・パパジアン
（ｃ）フリッツ・メイタグ
（ｄ）マイケル・ジャクソン
正解
（ｄ）マイケル・ジャクソン
解説
ベルギーは自然発酵ビールの宝庫です。醸造所内の野生酵母などにより発酵するため、醸造所ごとに香味が異なります。現在では、多種多様なビールがあることで有名なベルギービールですが、マイケル・ジャクソンはそのようなベルギービールの魅力を広めたイギリスのビール・ウイスキー評論家です。
