「大和屋三玄白金台」でお寿司とシャンパンのマリアージュを贅沢にたのしむ！

東京・港区白金台のシェラトン都ホテル内にある「大和屋三玄白金台店」では、二つの会席に合わせたシャンパンフリーフローが大人の女性から好評。140年続く老舗和食の職人が丁寧に仕上げた会席とキリッと冷えたシャンパンを味わう、粋で贅沢なひとときが過ごせます。

更新日：2021.06.15

「マムグランコルドン」など2種類のシャンパンをフリーフロー

明治10年の創業から受け継がれてきた「大和屋三玄」の技と極上のシャンパン、それぞれが相互に引き立たせる魅力的なマリアージュをたのしめるコースが人気を集めています。

今回のフリーフローでセレクトされた「マムグランコルドン」は、マムを代表する品種ピノ・ノワールを中心とした、メゾンスタイルのシャンパンです。ピノ・ノワールの力強さとストラクチャーの中に、シャルドネが優雅さとミネラル感を添え、ピノ・ムニエがまろやかさとバランスを表現。従来とは一線を画す、フレッシュでありながら力強い味わいはお寿司との相性も絶妙です。

シャンパンフリーフローでは、そんな「マムグランコルドン」をはじめ、ポルヴェールジャックブリュット（シャンパーニュ）、サントリープレミアムモルツマスターズドリーム、赤ワイン、白ワイン、日本酒各種、ソフトドリンク各種が2時間飲み放題となります。

140余年の歴史を誇り、文豪や著名人にも愛された「大和屋」

ここ「大和屋三玄」は、創業明治10年、大阪・ミナミの花街で上方文化と料亭文化を担う料亭として知られる「大和屋」を継承。その長い歴史の中で、国賓や政財界、文豪、著名人など数多くの人々に愛されてきました。

昭和54年、「シェラトン都ホテル東京」地下1階に誕生したこのお店では、和の風情漂う洗練された空間で「大和屋」のもてなしと料理をゆったりと堪能できます。寿司会席のほか、天麩羅やお寿司、松茸など会席の魅力を存分にたのしめるディナー会席【華】も用意。

落ち着いた大人の空間で、和食とシャンパンのマリアージュを満喫してみてはいかがでしょうか。

＜キャンペーン詳細＞

「ディナー会席【華】×シャンパンフリーフロー」 7品・12,000円
※天麩羅、お寿司、松茸など和食会席
【先付】
帆立と菊のお浸し
黄菊、もって菊、蓮芋、しめじ茸、打茗荷子、いくら
【造里】
寛八焼霜鯛
薬味、ちり酢、あしらい
【温物】
松茸茶碗蒸し
鶏、銀杏、百合根、三つ葉、柚子
【焼物】
太刀魚塩焼き
酢蓮根、焼青唐、酢立
【揚物】
天麩羅盛り合わせ
【食事】
寿司盛り合わせ
赤出汁
【デザート】
りんごのコンポートミント、ぶどう
※入荷状況により内容が代わる場合もあります

「寿司会席×シャンパンフリーフロー」 15品・14,850円
※お寿司をたのしむコース
【先付】
法蓮草のお浸し、煮鮑
【造里】
縞鯵薄造り
【焚合せ】
野菜焚き
【焼物】
焼松茸
【握り】
中とろ、赤身、新子、青利烏賊、穴子、雲丹、真子鰈、車海老、イクラ
赤出汁
【デザート】
牛乳寄せ
※仕入れにより内容が変わる場合もあります。