ワイン鍋や日本酒・獺祭鍋! 出汁を選べる高級神戸牛しゃぶしゃぶ

ワイン鍋や日本酒・獺祭鍋! 出汁を選べる高級神戸牛しゃぶしゃぶ

大人の街・銀座に贅沢な鍋をたのしめる神戸牛しゃぶしゃぶ店「おもき 離れ」がオープン。店名にもなっている神戸牛しゃぶしゃぶに加え、牛刺し、肉寿司、ステーキなど国産和牛を存分に味わうことができます。

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一度は食べてみたい、4種類から出汁が選べるラグジュアリー鍋  

鍋料理で出汁が選べるお店は多くありますが、「おもき 離れ」で提供される鍋はまさに絶品! 看板メニュー「神戸牛 特上 赤身・霜降りセット」 8,100円(税込)は、4種類から出汁を選んで神戸牛を贅沢にたのしむことができます。

なかでも注目は、神戸牛をしゃぶしゃぶするための出汁。ジュヴレシャンベルタンを使用した「赤ワイン出汁」は、肉をさらに味わい深く。獺祭スパークリングを使用した「日本酒出汁」は、お米のほのかな甘味と香りが肉の旨味を引き出してくれます。

また、お酒ベース以外の出汁も用意。日本農業賞を受賞した高級緑茶白川茶の「お茶出汁」は、お茶の香りとやさしい渋味が肉をさっぱりとさせます。日高昆布の旨味がたっぷり溶けだした出汁に、和歌山紀州の南高梅を入れた「黄金昆布だし」は、梅干しをつぶしながら食べるというたのしみも。どの出汁もこだわりが凝縮されているので、迷ってしまいそうです。

肉寿司などの和牛メニューや、獺祭7種類などドリンクも豊富

しゃぶしゃぶだけでなく、神戸牛・但馬牛などの和牛メニューも多彩。生食用牛肉の取り扱い基準を満たしているお店なので、赤身・霜降りの肉寿司や牛刺し、タタキなども安心して心ゆくまで味わうことも。

食事をさらにおいしくしてくれるのが、こだわりのお酒。出汁でも使われている「獺祭」7種類のほか、日本酒、ワイン&シャンパン、ビールに加え、女性に人気の果実酒まで数多く揃っています。

和の情緒あふれる落ち着いた空間で、ちょっと贅沢な料理に舌鼓。店内には個室や掘りごたつのお部屋もあるので、記念日や自分へのご褒美として訪れてみてはいかがでしょうか。

店舗情報


神戸牛しゃぶしゃぶ おもき 離れ
住所:東京都中央区銀座5-8-9 BINO銀座 4F
アクセス:地下鉄銀座線 銀座駅徒歩2分
営業時間:17:00~23:30
TEL:03-3569-3530
URL:http://www.omoki-hanare-ginza.com

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