イタリア食文化 "アペリティーボ" を、チンザノ スパークリングワインと楽しもう！

アペリティーボって？食前酒のこと、それとも……

アペリティーボ

アペリティーボとは？

アペリティーボとは、本来は「食前酒」の意味ですが、現代のイタリアでは「夕食前のひと時（16 ～20時頃）に、家族や友人と会話をしながら、ライトミールと共に食前酒（アペリティフ）を楽しむイタリアの習慣」を指す言葉になっています。

意識してオンとオフを使い分けないと、私たちの慌ただしい日常生活ではストレスもたまりがちです。

アペリティーボはイタリア式の素敵な時間

友人や家族・大切な人とおしゃべりしながら軽めの食べ物をつまみ、スパークリングワインやカクテルなどの食前酒を楽しむイタリア式の素敵な時間「アペリティーボ」。

この素敵な習慣を取り入れてみませんか。

アペリティーボに最適なのがイタリア産スパークリングワイン

アペリティーボに欠かせないスパークリングワイン

イタリア初のスパークリングワインブランドのひとつが「チンザノ」

素敵な習慣・アペリティーボに欠かせないのがスパークリングワイン。肩ヒジ張らないアペリティーボの時間に楽しむ飲み物は、もちろん自由です。

せっかくなら、イタリア産の本格スパークリングワインで乾杯してはいかがでしょう。

イタリアの数多くのブランドの中でも、260年以上の歴史をもつ「チンザノ」は、19世紀初頭にイタリア王家のサヴォイア家からその酒造りのノウハウを活かして、イタリア初のスパークリングワインを作るように命じられました。

そして誕生したのがチンザノのスパークリングワインなのです。

チンザノ スパークリングワインは華やかなラベルで、女子会のテーブルやホームパーティーの場で映えるボトルも魅力です。

印象的なチンザノのロゴ

数多くのスポーツイベントやカルチャーイベント、華やかな舞台で見かける印象的なチンザノのロゴ。本国イタリアはもちろん、ヨーロッパ各国、アメリカやアジア各国、もちろん日本でも親しまれる世界的ブランド、チンザノのスパークリングワインのなかから、今日は2アイテムをご紹介します。

チンザノ スパークリングワインのおすすめは甘口の「アスティ」と辛口の「プロセッコ」

アスティとプロセッコ

今回おすすめしたいのは、華やかな香りと甘口の味わいで、とっても飲みやすい「チンザノ アスティ D.O.C.G.」と

爽やかな香りのフレッシュな辛口スパークリングワイン「チンザノ プロセッコ D.O.C.」です。

それぞれが甘口と辛口というまったく違うタイプでも、チンザノブランドらしい洗練されたビジュアルとクオリティは共通。本格的なイタリア産・格付スパークリングワインでありながら、手の届きやすいプライスなのも魅力です。

「チンザノ アスティ D.O.C.G.」の味わい・ペアリング

チンザノ アスティでアペリティーボ

「チンザノ アスティ D.O.C.G.」はイタリア産・甘口スパークリングワイン

甘口の「チンザノ アスティ」は、イタリア北部・ピエモンテ州アスティ産のマスカット種からつくられたスパークリングワインです。原料ブドウのマスカット（モスカート）種由来のフレッシュで甘美な味わい。

マスカットそのものや黄色いフルーツ、白い花やハーブを想わせるみずみずしい香りが特徴で、ふだんはあまりワインを飲まない方にもワイン入門編としてオススメしたいのが「チンザノ アスティ」。

爽やかな甘さの「チンザノ アスティ 」は、アルコール度数も7%と穏やかで飲みやすく、食前酒にもぴったりです。

チーズやサラミなどの前菜はもちろん、フルーツやドルチェと合わせるのもおすすめです！

The Fifty Best スパークリングワイン2020 金賞受賞

「チンザノ プロセッコ D.O.C.」の味わい・ペアリング

チンザノ プロセッコでアペリティーボ

プロセッコは世界で一番売れているスパークリングワイン？

2013年にシャンパーニュを抜いて、出荷数量で世界一※になったスパークリングワインが「プロセッコD.O.C.」です。一般的にプロセッコは、フルーツをそのまま口いっぱいに頬張ったようなフレッシュな果実感が魅力で、アルコール度数も約10～11%と、ワインとしては少し低めで飲みやすいのも特長です。

プロセッコ（Prosecco）D.O.C.はイタリア北東部、ヴェネト州とフリウリ=ヴェネツィア・ジュ―リア州で生産が認められており、使用される原料はグレーラ（Glera）が主要品種のイタリア産スパークリングワイン（スプマンテ）です。

※プロセッコD.O.C.保護協会HPより
2022年の生産量は約6.38億本。イタリア市場19%、海外市場81%。

※シャンパーニュ委員会HPより
2022年のボトル出荷数は3.26億本。フランス市場42.5%、海外市場57.5％

辛口の「チンザノ プロセッコ」は、フレッシュかつ豊かな泡立ちが心地よい辛口スパークリングワイン。青リンゴや洋ナシ、白桃のようなイキイキとして爽やかでフルーティーで軽やかな味わいは幅広い料理に合わせやすく、食前酒としても食中酒としても楽しめる万能型です。

フルーティーな辛口の「チンザノ プロセッコ」は、アルコール度数11%とワインとしては少しだけ低めで飲みやすく、前菜全般や軽めの和食からシーフードや野菜料理、チキンやポークなどの白身肉、ローストチキンやピッツァ・マルゲリータなど、どんな料理とも合わせやすく使い勝手のいいスパークリングワインです。

アペリティーボはもちろん、ふだんのおうちごはんや友人・仲間との気軽なおうち飲み・アウトドア飲みに持っていくときにハズさないチョイスとしておすすめです。

The Fifty Best スパークリングワイン2021 ダブル金賞受賞

チンザノInstagramキャンペーンでプレゼントも。あなたが試してみたいのはどっチンザノ！？

あなたが試してみたいのはどっチンザノ！？

公式インスタグラム@cinzano.jp では、フォロー&いいねで、スパークリングワインが入った「サマーアペリティーボセット」が当たるキャンペーンを実施中。さらにコメントで当選チャンスアップ！
応募期間：2023年8月1日(火)～8月21日(月)

#どっチンザノ
#チンザノアスティ
#チンザノプロセッコ
詳しくは

https://www.instagram.com/p/CvZPzpeMkA7/?igshid=MzRlODBiNWFlZA==

をチェックしてみてください。

公式Instagramでは、チンザノに合うおすすめレシピなどを紹介しています。

私たちも、イタリアのライフスタイルのひとつ「アペリティーボ」を楽しんで、明るくポジティブなシーンを増やしていきませんか？そんなときには、歴史あるブランドの「チンザノ アスティ」や「チンザノ プロセッコ」をチョイスしてみてくださいね。

公式サイトでは、気分に合わせたチンザノの選び方やアウトドアスパークリングのコツを紹介しています。

Youtube動画「今日の気分はどっチンザノ?」