利用できる時間帯は朝6時から昼の12時半と、夜9時から翌日1時半まで。運が良ければ、滑走路の向こうの水平線から朝日や夕焼けが見える瞬間にも立ち合える。

「ライティングされた夜の滑走路もきれいですよ」と教えてくれたのは、ラウンジ副統括マネジャーの村上さん。本館やファーストクラスのラウンジに訪れ、抜群の眺望を楽しみたいというお客さまには、スカイビューへ移動することをおすすめしているとか。

簀の子状の木で仕切られた室内は、「room to room」と「モダンジャパニーズ」という2つのコンセプトをもとに、部屋ごとに異なる雰囲気で造られている。明るく開放的なダイニング、落ち着いた風格のリビング、モダンなバーカウンターといったように、壁や床、ソファなどの調度品はエリアごとにガラリと変わり、目的や気分に合わせてあちこち移動するのも楽しい。解放感が保たれた木の仕切りにも、日本的な設計の美しさを感じる。

▲ 有名脚本家の小山薫堂氏によるサービスコンセプトとマンダリン オリエンタル東京のメインダイニングをはじめ多くの飲食店を手がける小坂竜氏による空間デザイン。

入り口から一番奥へ進むと、「スカイヒル」と呼ばれる一番人気のスポット。ソファは、オットマンがついて足を伸ばせるタイプのものが用意され、全席が滑走路に向いている特等席。空へ飛び立つ飛行機に思いを馳せながら、美酒を味わいしばし開放感に浸りたい。

▲ 滑走路から飛び立つ瞬間は、飛行機好きでなくとも眺めていて飽きない光景だ。

ダイニングでは、和洋中さまざまな料理がビュッフェスタイルで提供される。朝は焼きたてパンやスープ、焼き魚など。夜はチキンやハンバーグの煮込みやペンネなど、3カ月に一度、季節替わりのメニューとなる。

▲ 3つ星レストランでも提供される「メゾンカイザー」の焼きたてパンも。

絶対に食べておきたいのが、JAL特製ビーフカレー。お客さまの熱望を受け、今年の4月から朝の時間帯にも提供されるようになったほどの人気メニュー。お肉など大きめの具とほどよいスパイスの辛みと濃厚なコクが特徴で、しっかりお腹を満たしてくれる。

▲ JAL特製ビーフカレーは、羽田・成田の国際線JALラウンジで食べることができる。

ビールについで人気のドリンクは、どんな食事にも合わせやすいスパークリングワイン。同じお酒が提供されている本館（4・5階）と合わせたら、一日に50本以上も消費されるとか。なかでも9月〜11月まで楽しめる「セグラヴューダス ブルート レゼルバ」は、スペインのロイヤルウェディングで乾杯に使われていたカバ（スパークリングワイン）として有名だ。サンドイッチやスナック、チーズといったお酒のおつまみもあるので、食事の後はバーカウンターに移動して、グラスを傾けるのもいい。

スパークリングワインやビールの他にも、赤白ワインや日本酒、焼酎、ウイスキー、スピリッツ、リキュールなど、種類は豊富。自分でカクテルを作ることもできる。料理と同じく3カ月に一度、選りすぐりのお酒に替わるので、お酒を楽しみに訪れるお客さまも多いそう。

▲ サクララウンジを象徴するサクラが飾られたドリンクコーナーの壁。スタッフが一枚一枚手で貼りつけた陶製のサクラ。