見た目もキュートな、ビジュアル系おつまみ カプレーゼのピンチョス

見た目もキュートな、ビジュアル系おつまみ カプレーゼのピンチョス

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このおつまみに合うお酒は…
白ワイン、スパークリングワイン

ひとくちサイズで食べやすい、トマトとモッツァレラチーズのカプレーゼです。
見た目がとってもキュートで、ゲストへのおもてなしメニューにもおすすめの一品です。

【材料/2〜3人分】
・ミニトマト …4個
・モッツァレラチーズ(チェリーサイズ) …4個
・塩 …少々
・オリーブオイル …少々
・バジル …適量

【作り方】
1. ミニトマトは半分に切り、チェリーサイズのモッツァレラチーズも同じく半分に切る。
2. ミニトマトとモッツァレラチーズで、ちぎったバジルをはさんで、ピックで刺す。
3. 皿に並べて、塩とオリーブオイルをふる。

【コツ・ポイント】
●バジルの代わりに、ちぎった大葉やアンチョビを加えてもおいしく召し上がれます。

ライタープロフィール

野口英世

料理研究家、フードコーディネーター、フードスタイリスト

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