【3級~ビールの日本史~】日本ビール検定（びあけん）の過去問に挑戦! 問題編

問1 「東洋のビール王」と呼ばれた人物

「東洋のビール王」と呼ばれた画像の人物について、問に答えよ。この人物の名前を次の選択肢より選べ。（2017年）

（a）岩崎 弥之助
（b）鳥井 駒吉
（c）中埜 又左衛門
（d）馬越 恭平

問2 ビヤホールのおつまみ

日本最初のビヤホールは1899年（明治32年）に現在の銀座8丁目にオープンしたが、そこで開店当初に出されたおつまみを、次の選択肢より選べ。（2015年）

（a）ポテトサラダ
（b）南京豆
（c）おでん
（d）大根のスライス

問3 最初にビールを醸造した人物

「化学新書」の中でビール醸造を紹介し、上面発酵と下面発酵の違いなどを詳しく解説した、日本人で最初にビールを醸造したといわれている人物を次の選択肢より選べ。

（a）徳川 吉宗
（b）坂本 龍馬
（c）川本 幸民
（d）黒田 清隆

この問題は、日本ビール検定の協力のもと、たのしいお酒.jp編集部が掲載しています。