山形の焼酎【雪原(せつげん):古澤酒造】寒河江の老舗蔵が造る極上の焼酎

山形の焼酎【雪原(せつげん):古澤酒造】寒河江の老舗蔵が造る極上の焼酎
出典 : CHEN MIN CHUN/Shutterstock.com

「雪原」は、「澤正宗(さわまさむね)」などの日本酒銘柄で知られる山形県寒河江(さがえ)の蔵元、古澤酒造が造る焼酎銘柄です。清流・寒河江川のほとりで、約180年にもわたって酒造りを続けてきた老舗蔵が造る、焼酎「雪原」の魅力を紹介します。

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目次

  • 焼酎「雪原」を造る古澤酒造は天保7年創業の老舗蔵
  • 「雪原」は米焼酎に加えて、麦焼酎、そば焼酎もラインナップ
  • 焼酎「雪原」や日本酒「澤正宗」をたのしむなら蔵元直営の居酒屋へ

焼酎「雪原」や日本酒「澤正宗」をたのしむなら蔵元直営の居酒屋へ

VTT Studio/ Shutterstock.com

焼酎「雪原」をたのしむなら地元・山形で

近年の地酒ブームや焼酎ブームを受けて、焼酎「雪原」シリーズや日本酒「澤正宗」「美田美酒(びでんびしゅ)」など、古澤酒造の銘柄は全国的な知名度を持つに至っています。

それでも古澤酒造では地元主義を徹底し、今でも地元への供給が約8割を占めているのだとか。オンラインショップを通じてのお取り寄せも可能ですが、機会があれば、やはり地元・山形で、現地の風土や名物料理とともにたのしみたい銘柄です。

焼酎「雪原」をはじめ古澤酒造の酒を味わうなら直営居酒屋へ

古澤酒造が2009年にJR山形駅の駅ビルにオープンした「居酒屋酒造澤正宗」では、焼酎「雪原」や日本酒「澤正宗」などが、山形料理とともに堪能できます。

駅ビルの1Fという好立地で、出張など短時間の滞在でも立ち寄れるので、ぜひ、チェックしてみてください。

居酒屋酒造澤正宗公式サイト

新型コロナウイルス感染拡大防止のため、営業日・時間などが変更になる可能性があります。お出かけの際は公式HPやSNS等のご確認をおすすめします。


焼酎「雪原」の静謐な味わいには、古澤酒造の酒造りの伝統とともに、雪国・山形の気候風土や食文化、粘り強い精神性が宿っているようです。山形の冬に思いを馳せながら、味わってみてはいかがでしょう。

製造元: 古澤酒造株式会社
公式サイトはこちら

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