アペロールのおいしい飲み方。イタリアのアペリティーボ(食前酒)に人気のリキュール

アペロールのおいしい飲み方。イタリアのアペリティーボ(食前酒)に人気のリキュール
出典 : Mariya Siyanko/ Shutterstock.com

アペロールを使ったカクテルは、イタリア語で食前酒(それを楽しむ事)を意味する「アペリティーヴォ」のひとつとして、イタリアの人々にとっては定番中の定番。爽快な飲み心地と明るい色合いは1日の疲れを癒してくれそうです。そのたのしみ方を知れば、きっと手に取りたくなるでしょう。

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ソーダとアペロールを組み合わせるだけ。簡単で試しやすいカクテルです。
作り方は、氷を入れたグラスにアペロールとソーダを1対3、濃いめが好みなら1対2の割合で注ぎ、軽くかき混ぜればできあがり。くし切りにしたレモンを飾ると、さわやかな印象がアップします。

【アペロールオレンジ】

オレンジのフレッシュな香りと色合いが際立つ1杯です。甘めのカクテルなので、強いアルコールが苦手な女性にもおすすめです。
作り方は、氷を入れたグラスにアペロールとオレンジジュースを1対3の割合で注ぎ、軽くかき混ぜれば完成です。

【アペロールモーニ】

グレープフルーツ果汁のほろ苦さが、アペロールのハーブ由来の風味とマッチした、ビターでほんのり甘いカクテルです。
作り方は、氷を入れたグラスにアペロール、グレープフルーツジュース、ソーダを1対1対5の割合で入れて、軽くかき混ぜます。

アペロールを使ったカクテルは、いずれも身近な材料でカンタンに作れるものばかり。今晩にでも試して、イタリア旅行気分を味わってみませんか?

アペロール参考サイト

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