牛乳とビールの意外な関係! 知っておくと便利な豆知識

牛乳とビールの意外な関係! 知っておくと便利な豆知識
出典 : Taratun Maryna/ Shutterstock.com

牛乳とビールが好相性だということを知っていますか? 牛乳の甘さとビールの苦味とは、一見すると対照的ですが、じつはお互いのよさを引き立て合う関係でもあります。牛乳とビールの意外な豆知識を紹介しましょう。

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牛乳:500ミリリットル
酢:大さじ2杯

【作り方】

1. フライパンまたは鍋に牛乳を入れ、沸騰する直前まで温める
2. 酢を加え、よくかき混ぜる
3. 固形分と液状に分離するので、ザルでこす
4. 水が切れたら完成!

醤油や塩コショウを加えたり、クラッカーなどに乗せて食べたりと、お好み次第でさまざまなバリエーションがたのしめます。
また、分離した水分は「乳清(ホエイ)」と呼ばれ、栄養が豊富に含まれているので、捨てずにスープやドリンクなどに活用しましょう。


牛乳とビールは、意外な組み合わせに見えて、思いのほか便利な組み合わせ。カクテルに、おつまみにと、相性のよさを実感してみてください。

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