月末の金曜日はお家がレストラン! ~夫婦で作ろう、1時間で「和」のコース~

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メインの包み焼きで使ったレンコンと小松菜の残りと、『プロが使う味 白だし』でお吸い物もできます。

メインの包み焼きで使ったレンコンと小松菜の残りと、『プロが使う味 白だし』でお吸い物もできます。

話題の「あごだし」でシンプル炊き込みご飯

話題の「あごだし」でシンプル炊き込みご飯

炊飯器のフタを開けたときにふんわり香る炊き込みご飯の香りは、本当に幸せな気分になりますよね。炊き込みご飯には、今話題のあごだしを使います。ご飯の具材は、生姜と油揚げの千切りとシンプルなもの。生姜とあごだしのしみた油揚げが食欲をそそり、何杯でもいけちゃいます。炊飯時間は45分ほど。

『あごだし』「あごだし」とはトビウオの出汁のこと。上品な味とコクが特徴です。

『あごだし』「あごだし」とはトビウオの出汁のこと。上品な味とコクが特徴です。

お出汁のおいしさを味わう茶碗蒸し

お出汁のおいしさを味わう茶碗蒸し

ちょっと手間がかかりそうな茶碗蒸しも白だしで、あっと言う間に本格的なものができます。お出汁の味をしっかり味わいたいから、あえて具材は入れません。卵、白だし、水を混ぜて器に入れ電子レンジでたったの5分。最後に、ほんの少しさんしょうを散らして。

『エスビー さんしょうの粉』(エスビー食品)   厳選した山椒をしっかり挽いた香りのよいさんしょうの粉です。ピリッとした味がお料理を引き立てます。

『エスビー さんしょうの粉』(エスビー食品)
厳選した山椒をしっかり挽いた香りのよいさんしょうの粉です。ピリッとした味がお料理を引き立てます。

もう1品の副菜とデザートもササッと作ろう

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