今夜はキッチンで、お父さんが大将に。にぎらない寿司で「ヘイ、お待ち！」

『プロが使う味 白だし』（Mizkan）

お寿司にはやっぱり椀物が欲しいということで、包丁を使わず出汁も取らない簡単なすまし汁を伝授。かにかまを適当な大きさに手で割き、戻したわかめと一緒にお椀に。規定量に水でのばした白だしを沸かして注げば、ハイ出来上がり！

サブメニューその②「キャベツの塩昆布サラダ」

『ヘルシーごま香油』（日清オイリオグループ）

もうひと品はお酒が進むつまみを。キャベツを適当な大きさにざく切り（手でちぎれば包丁もまな板も要りません）して、ボウルへ。ごま油と塩昆布を加えてなじませれば、ビール、日本酒、ワイン…お酒の種類を選ばない居酒屋の定番メニューが完成します。

にぎらない寿司にオススメのお供たち

引き締まった味わいが、お寿司の旨みとマッチ
加熱処理を一切行っていないフレッシュな香りの生酒。純米酒らしい引き締まった味わいが、お寿司の旨みとハーモニーを奏でます。
『蔵しぼり生酒 風の奏鳴曲（ソナタ）』（秋田清酒）

キレのある酸味が、酢飯の味わいに奥行きを演出
1850年創設の老舗ドメーヌのシャブリは、さわやかな柑橘系の香りで軽快な飲み口。キレのある酸味が、シャリのすし酢と相性抜群！
『ウイリアム フェーブル シャブリ2015』（サントリー酒類）

ハレの日の食卓には「醸造家の夢」という名のビール
家族がそろったディナーには、とっておきのビールを。多彩かつ濃密な味に醸されたビールは、醸造家が夢にみたほどの美味しさで心が震えます。
『ザ プレミアム モルツ マスターズドリーム』（サントリー酒類）