「燻製」と「和×チーズ」をトコトン追及した専門店!

「燻製」と「和×チーズ」をトコトン追及した専門店!

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日本酒とワインの品揃えは50種以上。色々な組み合わせをたのしんで

おいしいお酒とお料理は切っても切れない関係にあります。東京・浜松町にある「大門・浜松町 個室居酒屋 東京燻製劇場」 「和チーズ料理専門店 和ちいず工房」は、燻製や和食で味わうチーズを提供する専門店です。

「大門・浜松町 個室居酒屋 東京燻製劇場」は、その名の通り食材のうまみをグンと引き立て、素材とは異なるおいしさを引き出す燻製に注目した「燻製料理」の専門店。鮮魚や牛・豚・馬肉、有機野菜などの食材だけでなく、醤油やマヨネーズ、塩などの調味料も燻製にこだわりました。お客の目の前で仕上げてくれる「瞬間燻製」の演出はまさに劇場!です。

一方の『和チーズ料理専門店 和ちいず工房』は、「和食」と世界のチーズを融合させることで、新たなる美味を追求したお店。日本伝統の食材とコラボしたメニューや、ふわふわのチーズをたっぷりのせた和風チーズフォンデュなど独自のメニューも光ります。

どちらの店舗も全席個室と居心地もバツグン。日本酒とワインの品揃えは50種以上と種類豊富なので、燻製やチーズとの様々なマリアージュがたのしめそうです。

店舗情報

大門・浜松町 個室居酒屋 東京燻製劇場
所在地:東京都港区浜松町1-27-13 八大浜松町ビル9F
TEL:03-5777-2193
定休日:不定休あり
営業時間:16:00~24:00
ホームページ:http://labot-inc.co.jp/tokyo-kunsei/

和チーズ料理専門店 和ちいず工房
所在地:東京都港区浜松町1-27-13 八大浜松町ビル8F
TEL:03-5777-2146
定休日:不定休あり
営業時間:16:00~24:00
ホームページ:http://labot-inc.co.jp/wa-cheesekoubou/

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